Queque sin Gluten y sin Azúcar (Bizcocho de Limón) | The Frugal Chef

Este queque sin gluten y sin azúcar es muy fácil de hacer y es una delicia. Lo vamos a hacer con harina de almendras y con miel de abeja. La receta con gramos está abajo 👇

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Queque de Limón sin Gluten sin Azúcar

Mantequilla para el molde
4 huevos grandes a temperatura ambiente
2 cucharaditas (8 gramos) de ralladura de limón
1/2 taza (170 gramos) de miel
1 cucharada (14 gramos) de jugo de limón
1 1/2 tazas (144 gramos) de harina de almendras
1/4 cucharadita (1 gramos) ) sal
1/2 cucharadita (2,5 gramos) de levadura en polvo
1/2 cucharadita (3 gramos) de bicarbonato de sodio
Precalienta tu horno a 350°F (176°C).

Engrase generosamente con mantequilla un molde para pan de 21,5 x 11,5 cm (8 1/2 x 4 1/2 pulgadas).

Coloque los huevos en un tazón y bata hasta que quede suave y cremoso. Agregue la miel, la ralladura y el jugo de limón. Batir hasta que esté bien combinado.

Coloca la harina de almendras, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en otro bol. Mézclalo bien.

Incorpora los ingredientes húmedos con los secos y mezcla hasta que quede suave. No mezcle demasiado la masa.

Vierta en el molde para pan preparado y hornee durante unos 25 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.

Enfriar el pan en el molde durante unos 10 minutos y luego darle la vuelta.

Envuélvalo en una envoltura de plástico y guárdelo en el refrigerador hasta por una semana.

¡Disfrutar!

Música cortesía de Artlist - Avner Kelmer - Bread & Breakfast

Видео Queque sin Gluten y sin Azúcar (Bizcocho de Limón) | The Frugal Chef канала Mary Ann Allen