Лазанья с курицей и цукини. Готовим тесто для лазаньи вручную дома!

В этом рецепте я подробно показываю как приготовить лазанью от а до я, начинаем мы с приготовления листов теста, раскатываем вручную, без использования особенных инструментов и машинок для приготовления пасты, затем готовим соусы и собираем лазанью в финале!

Конечно можно использовать покупные листы теста для лазаньи, но мне хочется, чтоб вы знали как их приготовить самому, в домашних условиях!

Поверьте, их вкус и текстура будут значительно отличатся от супермаркетных, ну и тепло ваших рук и забота о близких, переданная в тесто - это бесценно!

Это рецепт light летней лазаньи, без отягощения жирными продуктами и сыром, поэтому после того, как вы поедите такую лазанью вы всегда будете чувствовать легкость!

Так же это базовый рецепт, вы сможете экспериментировать с компонентами и всегда создавать новые вкусы лазаньи!

Попробуйте приготовить эту лазанью всей семьей, с любимыми и детками, уверена все получат большое удовольствие от процесса, потрясающего вкуса и время, проведённого вместе!

Ингредиенты:

Для тесто:
250 г пшеничная мука из мягких сортов пшеницы
50 г мука семола
0,5 ч.л. Соли
3 яйца (+-1)

Для соуса бешамель:
50 г сливочного масла
2 ст.л. Пшеничной муки
500 мл молока
Соль, перец, тертый мускатный орех

Для соуса из томатов:
2 луковицы
1 большой болгарский перец
50-70 г Оливки без косточки
3 зубчика чеснока
#лазанья #рецептлазаньи #лазаньяскурицей
Базилик
Розмарин
10-20 г Каперсы маринованные
200-250 г пассата из томатов или мелко порезанные томаты без шкурки.
Оливковое масло
Соль, перец

6 куриных бёдер
100-150 г Сыр моцарелла для пиццы
1 средний цукини
Базилик

Я в инстаграм, давайте дружить https://www.instagram.com/food.wine.discovery/

Все рецепты на закваске https://www.youtube.com/playlist?list=PL-aN-G9u2vhiDu9lfeFuh9n1RCY5p4suR

Рецепты французской кухни https://www.youtube.com/playlist?list=PL-aN-G9u2vhhmadjzuHeseVuVTUptnFFy

Рецепты Итальянской кухни https://www.youtube.com/playlist?list=PL-aN-G9u2vhj3SM0_APJclPd1jB8wdfV1

Выпечка на дрожжах https://www.youtube.com/playlist?list=PL-aN-G9u2vhgGX1yIoWuj2aXR65n_g8bF

Видео Лазанья с курицей и цукини. Готовим тесто для лазаньи вручную дома! канала Food Wine Discovery