Вкуснейшее карри из нута с кокосовым молоком!

Это блюдо насыщенно растительным белком и клетчаткой, подходит для вегетарианцев, невероятно вкусное, ароматное, полноценное блюдо для обеда или ужина без мяса!
#карри #нут #рецепт #curry #chickpea

Ингредиенты:
Для риса:
1 чашка Рис (жасмин, басмати, длинно зерновой, обработанный паром)
0.5 ч.л. куркума
1 зубчик чеснока
30 мл оливкового масла или любого растительного масла
2 чашки кипящей воды

Для карри: (большая порция на 800 г варенного нута)
Для приготовления меньшего объёма карри, просто уменьшите ингредиенты в 2 раза.
30 мл оливковое масло
6 мини морковки или 3 среднего размера
2 лука
1-2 сладкий перец
небольшое кол-во острого перца (по желанию)
3-4 зубчика чеснока
1-2 ч.л. смесь бирьяни масала
1-2 ч.л. карри
1 ч.л. куркума
1 ч.л. молотого имбиря или 30 г очищенного, свежего имбиря, мелко порезанного
Соль, Свежемолотый перец
250 мл кокосового крема (молоко, мякоть) или кокосового молока
800 г нут сваренный или готовой нут из банки
2 ст.л. томатной паста
Опционно: семена кунжута, семена калинжи, листья любисток или кинзы.

Я в инстаграм, давайте дружить https://www.instagram.com/food.wine.discovery/

Все рецепты на закваске https://www.youtube.com/playlist?list=PL-aN-G9u2vhiDu9lfeFuh9n1RCY5p4suR

Рецепты французской кухни https://www.youtube.com/playlist?list=PL-aN-G9u2vhhmadjzuHeseVuVTUptnFFy

Рецепты Итальянской кухни https://www.youtube.com/playlist?list=PL-aN-G9u2vhj3SM0_APJclPd1jB8wdfV1

Выпечка на дрожжах https://www.youtube.com/playlist?list=PL-aN-G9u2vhgGX1yIoWuj2aXR65n_g8bF

#безмяса #индийскаякухня #нут #chickpea

Видео Вкуснейшее карри из нута с кокосовым молоком! канала Food Wine Discovery