Recette des Choux à la Crème Chantilly

● Aujourd’hui je vous propose une recette de choux à la crème chantilly vanillée, une recette simple et gourmande !

● Ingrédients pour la recette (pour 8 choux à la crème) :

● Pour le craquelin :
40g de farine
40g de cassonade
35g de beurre

● Pour la pâte à choux :
125ml d’eau
75g de farine
50g de beurre
20g de sucre
2 œufs
1 pincée de sel

● Pour la crème chantilly à la vanille :
450ml de crème liquide entière (35%)
135g de mascarpone
40g de sucre glace
1 gousse de vanille (https://www.davidvanille.com/gousses-de-vanille/62-vanille-bourbon-gold-madagascar.html)

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● Je vous souhaite un bon appétit !

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