Закваска испортилась! ЧТО ДЕЛАТЬ? Как оживить закваску Левито Мадре / How to restore the leaven

✅Простой метод поможет восстановить и оживить пшеничную закваску Левито Мадре. За основу взят метод восстановления закваски известного итальянского пекаря-кондитера Ижинио Массари.

✅Что делать, если закваска испортилась? Можно ли восстановить пшеничную закваску? Как оживить закваску Левито Мадре? Что делать, чтобы предотвратить повреждение внутренней микрофлоры закваски?

✅Ответы на эти вопросы вы найдете в моем видео: "Закваска испортилась! ЧТО ДЕЛАТЬ? Как оживить закваску Левито Мадре" https://youtu.be/sjvbKWiVkzk

*******************************************
‼️Когда нарушается технология кормления и ухода за закваской, это сразу отражается на состоянии внутренней микрофлоры. На такой испорченной закваске невозможно испечь качественный хлеб!
🔵Но не спешите выбрасывать Левито Мадре! Ее еще можно восстановить!
Методика по восстановлению закваски была предложена итальянским пекарем-кондитером Ижинио Массари. Он предлагает один из быстрых способов, который состоит из нескольких этапов.
Подробнее по этот метод я подробно рассказываю в своем видео!

*********************
Оценивай видео! Комментируй! Делись с друзьями! ✌
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал «Вкусные Заметки»! https://www.youtube.com/channel/UCQg1TO6nPrpB2ZKW4DJVHbw/?sub_confirmation=1
***************************************

A simple method will help to restore and revive the wheat ferment of Levito Madre. The basis is a method of recovery of the leaven of the well-known Italian Baker-pastry, Iginio Massari.

What to do if the sourdough has deteriorated? Is it possible to restore wheat ferment? How to revive the leaven of Levito Madre? What to do to prevent damage to the internal microflora of the starter?

The answers to these questions you will find in my video: "Sourdough spoiled! WHAT TO DO? How to revive the leaven of Levito Madre" https://youtu.be/sjvbKWiVkzk

*******************************************
When the technology of feeding and caring for the leaven is violated, it immediately affects the state of the internal microflora. On such a spoiled sourdough it is impossible to bake quality bread!
But do not rush to throw Levito Madre! It can still be restored!
The technique for the recovery of sourdough was proposed by Italian Baker-confectioner Iginio Massari. It offers one of the quick ways, which consists of several stages.
More on this method I detail in my video!
********************************************

♥ВИДЕО ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ К ПРОСМОТРУ♥:
✌Как проверить качество закваски Левито Мадре для хлеба, сдобы
https://youtu.be/_A4mjf9KX9E

✌ САМАЯ БЫСТРАЯ ПШЕНИЧНАЯ ЗАКВАСКА по Калвелю за 2,5 дня или 60 часов // РЕЦЕПТ РАЙМОНДА КАЛВЕЛЯ
https://youtu.be/GzvRql8q4H0

✌ Что делать с остатками закваски // Куда девать остатки Левито Мадре, как хранить, использовать
https://youtu.be/vl6O2RLCSb4

✌ КАК УЛУЧШИТЬ КАЧЕСТВО ЗАКВАСКИ
https://youtu.be/RzWiEBh69Nk

✌ Закваска для панеттоне / Как подготовить Левито Мадре для сдобного теста
https://youtu.be/wZJj9qBqDXY

✌ ПОДГОТОВКА ЗАКВАСКИ ДЛЯ СДОБНОГО ТЕСТА ПАНЕТТОНЕ
https://youtu.be/DzTbsGyoV-s

✌ САМАЯ БЫСТРАЯ ПШЕНИЧНАЯ ЗАКВАСКА по Калвелю за 2,5 дня или 60 часов // РЕЦЕПТ РАЙМОНДА КАЛВЕЛЯ
https://youtu.be/GzvRql8q4H0

✌ КАК УСИЛИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ СДОБНОГО ТЕСТА
https://youtu.be/GJKcdjMrGq8

**********************************
♥ Советую еще посмотреть:
✔ДОМАШНИЙ ГОРЧИЧНЫЙ БАТОН на закваске / ПРОСТОЙ рецепт
https://youtu.be/O-1PPItaFb8

✔СЫРНЫЙ ХЛЕБ на закваске - простой рецепт пшеничного хлеба для домашней духовки || ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ
https://youtu.be/SxxYQK95sxQ

✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ С СЫРОМ // СЫРНАЯ ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА // ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ
https://youtu.be/JXmtgi0GlXQ

✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ / РАССТОЙКА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ / РЕЦЕПТ ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА
https://youtu.be/-jCqvLnHUSQ

✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ ПРАВИЛЬНЫЙ И ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ / ВЕРМОНТСКИЙ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ / ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ
https://youtu.be/yoQCaxmwLWw
****************************************************
Готовьте хлеб всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!

Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Вкусные Заметки"! https://www.youtube.com/channel/UCQg1TO6nPrpB2ZKW4DJVHbw/?sub_confirmation=1
Приятного просмотра кулинарных видео!:)

✔Мы в Facebook https://www.facebook.com/vkusnyezametki
✔Мы в Twitter https://twitter.com/vkusnyezametki
✔Мы в Instagram https://www.instagram.com/vkusnye__zametki

#левитомадре #закваскадляхлеба #восстановлениезакваски #левито #закваска #каквосстановитьзакваску #тестируемзакваску #каксделатьзакваску #какприготовитьзакваску #чтоделатьсостаткамизакваски #ппхлеб #закваскадляхлеба

Видео Закваска испортилась! ЧТО ДЕЛАТЬ? Как оживить закваску Левито Мадре / How to restore the leaven канала Вкусные Заметки о Хлебе