КАК ХРАНИТЬ ЗАКВАСКУ ЛЕВИТО МАДРЕ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ, В ХОЛОДИЛЬНИКЕ, ИЗ СОЛЬЮ

КАК ХРАНИТЬ ЗАКВАСКУ ЛЕВИТО МАДРЕ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ, В ХОЛОДИЛЬНИКЕ, ИЗ СОЛЬЮ

Всем привет! Сегодня я расскажу, как правильно хранить Левито Мадре. При правильном хранении такую закваску можно использовать годами и при этом она не потеряет своих свойств.

ПЕРВЫЙ СПОСОБ: хранение при комнатной температуре с кормлением закваски дважды в сутки (утром и вечером). Закваску нужно будет кормить по стандартной схеме: 50 г закваски + 50 г воды + 100 г муки.

ВТОРОЙ СПОСОБ: хранение закваски в холодильнике при температуре не ниже + 4°С. Кормить закваску нужно будет один-два раза в неделю.

ТРЕТИЙ СПОСОБ: Комбинированное хранение. Это временное хранение закваски в холодильнике до 6-8 часов при +8-12°С.

ЧЕТВЕРТЫЙ СПОСОБ: Добавить в закваску 0,1-0,2% соли.

При правильном хранении такую закваску можно использовать годами и при этом она не потеряет своих свойств. Выбирайте любой из этих способов и пусть ваша закваска поможет вам испечь вкусный хлеб или сдобу.

Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях под этим видео. Желаю вам удачи с Левито Мадре!

В следующем видео я расскажу, как правильно законсервировать закваску Левито Мадре для длительного хранения.

***************************************

ДЕНЬ 1 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ. // -
https://youtu.be/ZF4kWUHQwAQ

ДЕНЬ 2 И 3 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //
https://youtu.be/gMC93Vqewxg

ДЕНЬ 4 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //ЭКСПЕРИМЕНТ
https://youtu.be/1_Tq-Pe2Kt0

ДЕНЬ 5 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ https://youtu.be/XNHMEYs4TRc

ДЕНЬ 6 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //
https://youtu.be/lJ1dWsRZjzU

ДЕНЬ 7 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //
https://youtu.be/jWGpDROBk10

Приятного просмотра кулинарных видео!:)
Мы в Facebook https://www.facebook.com/vkusnyezametki
Мы в Twitter https://twitter.com/vkusnyezametki

Видео КАК ХРАНИТЬ ЗАКВАСКУ ЛЕВИТО МАДРЕ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ, В ХОЛОДИЛЬНИКЕ, ИЗ СОЛЬЮ канала Вкусные Заметки о Хлебе