【夏スイーツ】ティラミスクッキーサンドアイスの作り方 | 夏スイーツ お菓子作り asmr

#夏スイーツ #お菓子作り #簡単お菓子

今回は夏スイーツとしてティラミス風クッキーサンドアイスの作り方を紹介します！

コーヒーとチョコとチーズがマッチしていてとても美味しいクッキーサンドアイスです！

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■レシピ
ティラミス風クッキーサンドアイス (6個分)

・アイス
マスカルポーネ.........100g
クリームチーズ ........100g
練乳..............................30g
卵黄..............................40g
グラニュー糖...............20g
牛乳............................120g
生クリーム.................120g
(乳脂肪分40%以上のもの）

・コーヒーソース (半量使用)
インスタントコーヒー..5g
水..................................10g
水飴..............................10g

・チョコクッキー
スイートチョコ...........30g
無塩バター...................55g
粉糖..............................40g
塩.....................ひとつまみ
全卵..................................22g
アーモンドパウダー....15g
薄力粉........................105g
ココアパウダー.............5g

・焼成温度、時間
160℃で20分

■目次
0:00 アイスを作る
4:43 コーヒーシロップを作る
6:12 クッキーを作る
10:27 アイスをサンドする
11:53 完成！
13:06 レシピ

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