Aprende a preparar Arroz frito con pollo con esta rica y fácil receta

El arroz frito es uno de los platos mas populares de la gastronomía china, en esta ocasión lo realizaremos con pechuga de pollo aunque también se puede realizar con mariscos. El arroz frito con pollo es un plato completo y sano, aparte es muy fácil de preparar. Aprende a preparar Arroz frito con pollo con esta rica y fácil receta que te encantara. Puedes agregar huevo batido frito también.
00:00 Intro.
00:26 Marinando las piezas de Pollo.
01:10 Como Cocinar Arroz para Arroz Frito.
02:56 Como secar y almacenar arroz hervido para Arroz Frito.
03:49 Como freír las pechugas de pollo por separado para que no se sequen.
04:43 Como cocinar el Arroz Frito.
07:52 Como hacer Salsa Tampico.

⏩Otras recetas que pueden interesarte:
📽RECETA DE: Arroz con Atún https://youtu.be/27f3_Ja0JcY
📽RECETA DE: Pollo a la Naranja https://youtu.be/TvBFcCd8k6g

⏩Ingredientes para el Arroz Frito con Pollo (2 a 4 Personas):
500 gr de Pechuga de pollo en tiritas delgadas.
2 a 3 Dientes de Ajo Finamente Picado.
1 Chile Rojo o Verde Finamente picado (Con o sin semillas).
3 a 4 Ramitas de Cebollin fresco.
Zanahoria y Chicharos congelados o las verduras que te gusten.
2 Cdas de Salsa de Soja.
2 Cdas de Salsa Inglesa (Opcional, puedes también sustituir con jerez seco o mucho mejor si consigues Vino Chino).
1/2 Cdta de Azúcar.
Sal y pimienta al gusto.
150 gr de Arroz Jazmin/Basmati/Grano Largo (1 Taza Medidora).
1 Taza + 4 Cdas, usa la misma Taza que usaste para medir el arroz.

Para Marinar y Cocinar el Pollo:
Sal al gusto.
Pimienta blanca molida.
1 Cda de Jugo de Limon.
Salsa de Soya al gusto para cocinar el Pollo.

Para la salsa Tampico.
6 Piezas Pequeñas de Surimi (120 gr).
2 Cdas de Mayonesa.
60 a 80 gr de Queso Crema.
Chile verde finamente picado (Opcional).

Para la salsa de Soja con limón.
Salsa de Soja.
El Jugo de Medio Limón.
Chiles verdes picados en rodajas con todo y semilla.

⏩Tips y recomendaciones:
1. En lugar del pollo, puedes usar la proteína que quieras o mezclar proteínas. Puedes usar Camarones, Carne de res, huevo batido frito o solo usar los vegetales.
2. Puedes cocinar el arroz desde un día antes o el mismo día, si lo preparas el mismo día, una vez frió y seco lo puedes freír. Si quieres mantenerlo en el refrigerador, puedes guardarlo dentro de un tupper máximo 3 días.
3. Si no quieres preparar la salsa de soja con limón solo agrega en el arroz al final el jugo de medio limón, queda delicioso,puedes también probar por separado, en tu plato si lo prefieres, pero en ese caso agregas menos jugo.

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Chicken Fried Rice

Ingredients for Chicken Fried Rice (2 to 4 Serves):
500 gr of chicken breast cutted in thinly strips.
2 to 3 Finely Chopped Garlic Cloves.
1 Red or Green Chili Finely chopped (With or without seeds).
3 to 4 Sprigs of fresh Spring Onions.
Frozen Vegetables (I use Carrots and Green Peas).
2 Tbsp Soy Sauce.
2 Tbsp of Worcestershire Sauce (Optional, you can also substitute with dry sherry or much better if you use Chinese Wine).
1/2 tsp of sugar.
Salt and pepper to taste.
150 gr of Jazmin/Basmati/Long Rice (1 Measuring Cup).
1 Cup + 4 Tbsp of Water, use the same Cup you used to measure the rice).

To Marinate and Cook the Chicken:
Salt to taste.
Ground white pepper.
1 Tbsp of Lemon Juice.
Soy sauce to taste.

For Tampico sauce:
6 Small Pieces of Surimi (120 gr).
2 Tbsp Mayonnaise.
60 to 80 gr of Cream Cheese.
Finely chopped green chili (Optional).

For Lemon-Soy Sauce:
Soy sauce.
The juice of half a lemon.
Sliced ​​green chilies with seeds.

1. Instead of chicken, you can use the protein you want or mix proteins. You can use Shrimp, Beef, fried egg or just use the vegetables.
3. You can cook the rice from one day before or the same day. If you prepare it same day, once cold and dry you can fry it. If you want to keep it in the refrigerator, you can store it in a container, for up to 3 days.
4. If you don't want to prepare the soy sauce with lemon, just add the juice of half a lemon in your rice, At the end, you will love it. You can also try separately. Add bit of Lemon juice on your plate.

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