柳叶包 Leaf-shaped Buns
柳叶包 / leaf-shaped buns(洋葱牛肉馅)的包法其实是比较简单的,它比普通的圆形包子更容易包一些。包子皮面团采用的是一次发酵的方法,它比两次发酵更快捷,操作起来更轻松。食谱整体来说对新手比较友好。
柳叶包食谱:
可以做16个柳叶包
馅料:
黄洋葱:3个小
油:2 大勺
白胡椒粉:1/4 小勺
五香粉:1/8 小勺
生姜:1小勺
生抽:1.5 大勺
蚝油:1 小勺
老抽:1 小勺
牛肉碎:300克
葱:10根
面团:
中筋面粉:300克
泡打粉:1 小勺
室温水:180克
酵母:1 小勺
Leaf-shaped Buns ingredients:
For making 16 buns
Filling:
Yellow onions: 3 small
Oil: 2 tablespoons
White pepper powder: 1/4 teaspoon
Five-spice powder: 1/8 teaspoon
Ginger paste: 1 teaspoon
Regular soy sauce: 1.5 tablespoons
Oyster sauce: 1 teaspoon
Dark soy sauce: 1 teaspoon
Medium ground beef: 300 g
Green onions: 10
Dough:
All purpose flour: 300 g
Baking powder: 1 teaspoon
Room temperature water: 180 g
Yeast: 1 teaspoon
背景音乐:Simple Sonata by Sir Cubworth
包子, 柳叶包, 包子包法, steamed buns,
Видео 柳叶包 Leaf-shaped Buns канала 小高姐的 Magic Ingredients
柳叶包食谱:
可以做16个柳叶包
馅料:
黄洋葱:3个小
油:2 大勺
白胡椒粉:1/4 小勺
五香粉:1/8 小勺
生姜:1小勺
生抽:1.5 大勺
蚝油:1 小勺
老抽:1 小勺
牛肉碎:300克
葱:10根
面团:
中筋面粉:300克
泡打粉:1 小勺
室温水:180克
酵母:1 小勺
Leaf-shaped Buns ingredients:
For making 16 buns
Filling:
Yellow onions: 3 small
Oil: 2 tablespoons
White pepper powder: 1/4 teaspoon
Five-spice powder: 1/8 teaspoon
Ginger paste: 1 teaspoon
Regular soy sauce: 1.5 tablespoons
Oyster sauce: 1 teaspoon
Dark soy sauce: 1 teaspoon
Medium ground beef: 300 g
Green onions: 10
Dough:
All purpose flour: 300 g
Baking powder: 1 teaspoon
Room temperature water: 180 g
Yeast: 1 teaspoon
背景音乐:Simple Sonata by Sir Cubworth
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