RECETA DE FLAMING HOT CHEETOS CASEROS ¿SERÁ POSIBLE? - La Cooquette

¿#SeráPosible recrear la receta de los famosos Flaming Hot Cheetos en casa? ¿Se volverá loca La Cooquette como con las Pringles? ¡Quédate para averiguarlo!⬇Ingredientes abajito⬇

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(Cantidades estimadas…)
MASA (la que sí funcionó para mis Hot Cheetos*)

-1 taza de polenta enfriada (esto se hace cocinando ½ taza de cornmeal o harina de maíz sin nixtamalizar en 2 tazas de agua hervida)

-casi toda la clara de un huevo

-2 cditas de polvo para hornear 

-1 cdita de ajo en polvo 

-5 cdas de maicena o fécula de maíz

-7 cdas adicionales de cornmeal (sin cocinar) 
SABOR

-sal: 1 y ¾ de cdita

-azúcar ¾ cdita

-ácido cítrico: ¾ cdita 

-maltodextrina: 1 cdita

-MSG: ¾ cdita

-ajo en polvo: 1 cdita

-cebolla en polvo:  ¾ cdita 

-1 cda de queso cheddar en polvo, preferiblemente blanco 

-mezcla de chiles/pimientas en polvo:  cayena (1.5 cditas), pimentón español (¼ cdita), chile California (½ cdita), chili powder (¾ cdita), Chile ancho (½ cdita)

-colorante rojo en polvo : según lo que se ocupe, ir mezclando (alrededor de 1.5 cditas)
-necesitas también aceite vegetal para freír (yo usé de canola) 
*Receta base de Claire Saffitz/Bon Appétit (https://youtu.be/H2nY7Tu1Qgs ) con unas modificaciones mías
-Por si necesitas convertir los ingredientes a otro tipo de medidas, ve a este enlace: http://lacooquette.com/ConversionES
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¡La Cooquette es TU destino si te ENCANTA LA COMIDA! Soy María y ¡me fascina comer y cocinar recetas fáciles y divertidas! También hago videos de viajes gastronómicos para descubrir sabores, culturas y lugares maravillosos. 
No soy una chef “pro“, pero sí tengo mucha energía para enseñarte los mejores tutoriales de cocina para hacer desde brownies hasta pasta, desde un desayuno delicioso hasta una cena rápida, recetas para niños y locuras creativas. ACOMPÁÑAME en mis aventuras culinarias para explorar comida típica y platos tradicionales, como la baleada de Honduras, hasta probar sabores exóticos de TODO EL MUNDO.
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