《鹹蛋黃蝦仁粥》分享用自製蝦高湯生米熬粥!

🥣冬天來碗暖呼呼的海鮮粥，是最幸福的一件事!

食慾不好時我就會自己熬粥來吃，這次分享的鹹蛋蝦仁粥不僅營養，味道也十分鮮美! 加入蝦湯與鹹蛋黃的粥底非常濃郁，家人都很喜歡❤️

因為鹹蛋與蝦仁本身就有鹹味了，所以記得⭐煮這道粥時鹽巴調味最後再下，以免煮起來過鹹~ 食譜中的米酒如果家裡有小孩可以省略不放，湯底除了蝦高湯也可以用昆布或柴魚高湯，至於配料海鮮也可以放透抽、螃蟹、魚片等等，自己喜歡的配料就行囉! 喜歡喝粥的人有機會可以試試😄
#鹹蛋黃蝦仁粥
生米150g
蝦仁450g
芹菜15g
蔥15g
薑20g
鹹蛋黃2顆量
鹹蛋白1顆量
鹽巴 適量

⭐1大匙=15ml，1小匙=5ml

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