蝦仁飯 | 美味秘訣讓米飯粒粒鮮香蝦香濃郁！Rice with Fried Shrimps

小田太太很愛吃古早味蝦仁飯，但每次吃都覺得蝦仁都好少好小隻...真的不過癮啦~🦐 蝦仁飯跟一般的炒飯作法完全不一樣，蝦仁與米飯分開處理後再組合一碗蝦仁蓋飯，是台南知名小吃~

這次分享如何熬蝦高湯，讓飯吸飽湯汁精華，搭配鮮甜味彈牙爽口的蝦仁的蝦仁，簡直絕配啦～這是一道做法簡單料理，而且蝦仁自己加到滿，讓人相當滿足❤️

-----------------------------------
【蝦仁飯】

食材:
蝦子600g
生米300g
高湯360g
青蔥40g
蒜頭10g
薑片10g

醃料:
米酒2小匙
醬油2小匙
香油少許
白胡椒少許
砂糖2小匙

調味料:
鹽巴1小匙
胡椒粉少許

#台南蝦仁飯

⭐1大匙=15ml，1小匙=5ml

👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen
👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog
👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/
🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM

🎉小田太太食譜書購買資訊:🎉
博客來 https://goo.gl/2uPGrn
金石堂 https://goo.gl/Fj4zzk
誠品 https://goo.gl/cy2Qtx
海外～城邦閲讀花園 https://goo.gl/92N6up

Видео 蝦仁飯 | 美味秘訣讓米飯粒粒鮮香蝦香濃郁！Rice with Fried Shrimps канала 小田太太の玩樂廚房