PANUOZZO NAPOLETANO cotto con ILLILLO EXTREME || RICETTA COMPLETA
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Procedimento:
🌾 400 Gr. Farina 00 W260
🌾 100 Gr. Farina manitoba
💦 325 Ml di acqua \ Idro 65%
⏳ 24 ore TOTALI
❄️ 18 TC - 6 TA / 4 appretto
⚖️ Panetto Gr. 250
🔥Cottura Illillo extreme + Fiesoli A.rte
🌡️ 440/450°
Видео PANUOZZO NAPOLETANO cotto con ILLILLO EXTREME || RICETTA COMPLETA канала Stefano - Amici della pizza
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26 ноября 2020 г. 16:00:12
00:07:57
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