COMO HACER TARTA DE COCO Y DULCE DE LECHE | Maxi Cocina

Muy buenas! Hoy les traigo una Tarta de Coco y Dulce de Leche.
Es muy facil, rica y queda tremenda!

INGREDIENTES (Para un molde de 26 cm de diametro aprox)
Masa:
150 g de Manteca
75 g de Azucar
1 Huevo
1 cdita Esencia Vainilla
250 g de Harina 0000
1 cdita Polvo de Hornear
Relleno:
500 g de Dulce de Leche
Cubierta
150 g de Azucar
150 g de Coco Rallado
1 Huevo
PASO A PASO:
-Para la masa:
1) Mezclar la manteca (Pomada) con el azucar, batir 2-3 minutos.
Agregar el huevo, sal y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
2) En un bowl mezclar la harina con el polvo de hornear, mezclar bien.
3) Agregar la harina poco a poco la mezcla anterior. Incoporar.
4) Agregar el resto de la harina y unir la masa hasta que te quede
bien lisita.
5) Envolver en papel film y llevar a heladera unos 30-40 minutos
*precalentar el horno a 180° (horno medio)
6) Cubrir el molde con la masa. Cocinar en horno medio 180° durante
12 a 15 minutos.
-Relleno:
1) En un bowl mezclar el azucar, el huevo y el coco rallado. Unir bien
ayudandose con la mano.
-Armado:
1) Colocar el dulce de leche encima de la masa y luego la cobertura de
coco. Distribuir bien. Llevar a horno 10 minutos mas para que se
cocine la parte de arriba.
2) Retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente

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