MUSAKA: LASAGNA CON CARNE Y VEGETALES | Maxi Cocina

Muy buenas! Hoy les traigo esta receta internacional: Musaka Griega! Es una lasagna con carne y vegetales, cubierta con salsa blanca, es muy rica y sencilla!

INGREDIENTES:
Para la base de vegetales:
-1 Papa Grande
-1 Berenjena
-1 Cebolla Chica
-Sal / Pimienta / Aceite / Tomillo
Para la bolognesa:
-1 Cebolla grande
-1 diente de ajo
-500 g de carne picada
-Sal / Pimienta / 1cdita de jengibre en polvo / 1cdita de pimenton dulce / 1 cdita de coriandro / 1cdita de comino / 1cdita de perejil
-200 g de tomate triturado
Para la Salsa Blanca:
-80 g de manteca
-80 g de Harina
-800 cc de Leche
-Sal / Pimienta / Nuez Moscada
-2 Yemas
PASO A PASO:
1) Cortar la papa en rodajes finas, mezclar con cebolla picada, sal, pimienta y aceite. Colocar en una fuente para horno como piso.
Cocinar 20 min en horno precalentado a 180°.
2) Hacer lo mismo con la berenjena, colocar encima de las papas ya cocidas y cocinar otros 20 min.
3) En una sarten colocar un chorrito de aceite, agregar la cebolla piacada y el diente de ajo, agregar los condimentos, cocinar un minutos sin que se queme. Agregar la carne y mezclar todo bien.
Agregar el tomate triturado y dejar cocinar a fuego bajo unos 30 minutos.
4)En una olla colocar la manteca y dejar que se derrite (ojo que no se queme) agregar la harina y mezclar bien, formar una especie de pasta. Agregar la leche poco a poco (la leche debe estar caliente) e ir mezclando, asi hasta agregar toda la leche. Condimentar.
5) Agregar parte de la salsa a la bolognesa que hicimos y mezclar.
Colocar esta preparacion encima de las papas y berenjenas.
6) Agregar las 2 yemas al resto de la salsa blanca, mezclar y colocar encima de la carne y los vegetales. Llevar a horno unos 30 minutos mas.

facebook: MAXICOCINA
instagram: MAXICOCINAOK

Видео MUSAKA: LASAGNA CON CARNE Y VEGETALES | Maxi Cocina канала Maxi Cocina