단무지 김밥 아닙니다. 망고케이크 입니다. 😭/(No bake) Full of mango! Mango Cheesecake.

망고 케이크 역시 요청이 많았어요.
망코 생크림 케이크, 치즈케이크, 무스케이크 다양한 요청을 주셨었는데요.
저도 고민 많이 하다가… 그중에 비교적 만들기 쉬운 노오븐 망고 치즈케이크로 했어요.
디자인이 도통 생각이 안나서 며칠 고민 했는데요.
결국 해외 블로거의 디자인을 슬쩍 베꼈습니다. ㅋㅋㅋㅋ
맛나요~~. 정말 맛있고 만들기 쉬우니 꼭 만들어 드세요. !!!

재료

♥︎ 오레오 쿠키 시트
오레오 쿠키 곱게 간 것 190g
녹인버터 80g

♥︎ 망고퓨레
곱게 간 망고 220g

♥︎ 크림치즈 필링
크림치즈 200g
생크림 130g
화이트 초콜릿 160g
레몬쥬스 8g
레몬제스트 레몬 1/3개
젤라틴 6g + 찬물 30g

여기서 크림 230g 을 덜어두고 나머지 크림에
망고퓨레 140g 를 섞는다.

♥︎ 망고젤리
망고퓨레 80g
물 40g
설탕 13g
젤라틴 3g + 물15g

♥︎ 망고 데코레이션
망고 1개분 + 여유분
It's a mango cake that's been requested a lot.
Mango whipped cream cake, cheesecake, and mousse cake.
I've been thinking about it a lot and... Among them,
made a no-oven cheesecake that is easy to make.
I couldn't think of the decoration, so I have thought it for several days.
Eventually, I copied the other blogger’s cake design. LOL

Anyway,
It's so delicious~~~~ and easy to make.
Try it and enjoy~!

Ingredients

♥︎ Oreo Cookie Sheet
190g Finely ground Oreo cookies
80g Melted butter

♥︎ Mango puree
220g Finely ground mango

♥︎ Cream cheese filling
200g Cream cheese
130g Heavy cream
160g White chocolate
8g Lemon juice
1/3 Lemon zest
6g Gelatin + 30g Coldwater

Reserve 230g of this cream.
and mix 140g of mango puree in the rest of the cream.

♥︎ Mango jelly
80g mango puree
40g water
13g sugar
3g gelatin + 15g cold water

♥︎ Mango Decoration
1 mango + extra

Видео 단무지 김밥 아닙니다. 망고케이크 입니다. 😭/(No bake) Full of mango! Mango Cheesecake. канала 조꽁드Joconde's baking