Суп-пюре тыквенный

Ингредиенты:

тыква очищенная - 700 гр.
лук репчатый - 2 шт.
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
сливки 15% - 250 мл.
соль - 1 ч.л.
перец - 0,5 ч.л.
прованские травы - 0,5 ч.л.
масло подсолнечное - 3 ст.л.

Тыкву очищаем от косточек и кожуры, нарезаем на небольшие кубики, понадобится 700 грамм очищенной тыквы.
Чистим 1 морковь, 2 картофеля, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока.
Морковь, картофель, лук произвольно нарезаем, чеснок давим ножом.
На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло, выкладываем чеснок и обжариваем 1 минуту, добавляем лук, тыкву, картофель, морковь и обжариваем их 5 минут.
Все выкладываем в кастрюлю и заливаем
холодной водой так, чтобы вода
скрывала овощи, ставим на огонь, добавляем 1 чайную ложку соли,
половину чайной ложки смеси перцев,
половину чайной ложки прованских трав, варим 20 минут на небольшом огне,
периодически перемешивая.
Овощи перекладываем в блендер,
измельчаем до пюреобразной массы, 250 миллилитров 15% сливок разогреваем
и добавляем к овощам, пробиваем в
блендере еще раз.

Тыквенный суп-пюре готов, при подаче
можно добавить любые семечки.

Видео Суп-пюре тыквенный канала Всё просто