Crostata alle susine - Vegan - Senza zucchero con olio extravergine d’oliva

Ciao, questa ricetta è squisita e sana, Vegan, farina semintegrale tipo 2,
al posto del burro olio extravergine d’oliva, senza zucchero o dolcificanti aggiunti.
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Stampo 32 cm
Ingredienti:
500 g di farina 2
1 cucchiaino di lievito per dolci (a base di cremortartaro)
Zenzero e vaniglia qb
La scorza grattugiata di 1/2 limone bio
250 g succo di mela naturale
80 g di olio evo
1 vasetto di composta di susine

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