Carote all'orientale e piatto misto

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Ciao, questa video ricetta è in collaborazione con @salvia_materviva
Per l’occasione vi propongo un “piatto misto” con delle carote gustosissime!
Passo subito alla ricetta 👍

Ingredienti per 3 persone
6 carote 🥕
3 cucchiai di acqua
2 cucchiai di sesamo
1 cucchiaio di olio evo
1 cucchiaio di shoyu (salsa di soia)

Per completare il piatto
250 g di riso Apollo integrale
750 g di acqua
1 barattolo di fagioli neri

Procedimento
Ti consiglio di partire con la preparazione del riso. Lavalo e scolalo poi aggiungi l’acqua indicata, 1 pizzico di sale, porta a bollore, copri col coperchio, abbassa il fuoco al minimo e cuoci per assorbimento (35 minuti circa).

Se vuoi puoi ungere 3 stampini svasati, disporre il riso, compattare leggermente e attendere che si intiepidisca prima di trasferire nel piatto.

Prepara le carote:
Tosta il sesamo e mettilo da parte.
Lava e pulisci le carote.
Dividile a metà poi affettale in diagonale mantenendo uno spassore di circa 1 cm.

Trasferiscile in una padella.
Aggiungi l’olio, l’acqua, fai stufare col coperchio per 5 minuti circa poi falle saltare qualche minuto con la salsa di soia.

Componi i piatti:
Carote, riso, fagioli neri scolati (2 cucchiai a testa), verdure fresche cotte e crude di stagione.

Un #piatto #completo #gustoso e #sano che #mipiacemifabene 🍚 🥕 🫘 Io amo mangiare così, semplice ma con un minimo di cura ai particolari e soprattutto alla materia prima. A voi piace il piatto misto?

Grazie sempre per i vostri like, i commenti e le condivisioni 💐

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