CARNE CON CHILE 🌶️

Así es como prepara mi mamá la carne con chile, es de los guisos más pedidos en su fonda ya que vende lo que se conoce como "comida corrida" en México

INGREDIENTES:

Para la cocción de la carne:
- 1.5 kilos de carne de cerdo (costilla o espalda)
- 4 litros de agua para la cocción de la carne
- 2 cucharadas de sal
- 1/2 cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- 2 hojas grandes de laurel

- 1/2 taza de manteca de puerco
- 4 jitomates
- 3 chiles serranos
- 1/2 cebolla mediana
- 2 ajos
- 1 cucharada de sal
- caldo de la cocción de la carne suficiente y al gusto para la salsa
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Видео CARNE CON CHILE 🌶️ канала Alejandra de Nava