Cheesecake - Torta fredda allo yogurt senza cottura #39

Cercavate una ricetta furba per preparare a San Valentino? Una torta a forma di cuore? LericettediGian vi propone una Cheesecake fredda senza cottura. Un semifreddo dolce, facile e veloce da preparare con un sapore intramontabile. Questa torta per San Valentino è adatta ad ogni evenienza, per un compleanno, una festa tra amici, a fine pranzo o cena ecc. mangiarla quando più si preferisce è adatta anche a colazione o per una merenda deliziosa.

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Ingredienti per questa cheesecake senza cottura

Una teglia per dolci a forma di cuore

400 g di biscotti digestive
400 g di Philadelphia
250 g di yogurt magro
120 g di burro
80 g di zucchero
1 bustina di vanillina
2 fogli di colla di pesce
Marmellata di ciliegia

Preparazione:
Per preparare questa insuperabile torta, bisogna inanzi tutto metterci tanto amore. Una ricetta per la festa degli innamorati.
Prendere una teglia a forma di cuore e ricoprire da carta da forno. Tritare i biscotti digestive. Sciogliere il burro a bagno Maria o nel microonde. Unirlo assieme ai biscotti digestive e mescolare bene. Risulterà un composto inzuppato.
Fatto questo versare nella teglia e con un pesta bistecche comprimere bene e poi metteterlo in frigo.
Ora prendere una ciotola e versare il Philadelphia, lo yogurt, lo zucchero e la vanillina e mescolare il tutto. Disporre i fogli di colla di pesce in un pentolino con 100 ml di acqua per una decina di minuti. Poi scolare e strizzare bene per eliminare l'acqua e aggiungere 4 cucchiai di latte e sciogliere sul fuoco a fiamma moderata. Una volta sciolto lasciarlo raffreddare e poi unirlo alla crema di yogurt e Philadelphia. Mescolare bene e abbondantemente. Fatto questo riprendere la teglia a forma di cuore con la base di biscotti e versare il composto di yogurt e Philadelphia e livellare. Metteterlo in frigorifero ad addensare per 2/3 ore.
Quando si sarà addensata, riprendere la torta a forma di cuore e guarnirla con la marmellata di ciliegia.
Ed ecco la torta per San Valentino pronta per essere gustata.
Questa torta è adatta ad ogni evenienza, per un compleanno, una festa tra amici, ecc. Farla e mangiarla quando più si preferisce è adatta anche a colazione o per una merenda deliziosa.

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UN SALUTO DA GIAN
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