#98 Zuppa rustica - Con fagioli e funghi - Ricetta primi piatti

La zuppa rustica è un piatto semplice, caldo profumato. Una ricetta invernale veloce da preparare, da gustare a pranzo a cena. Una zuppa con salsiccia, funghi e fagioli.

Ingredienti per 4 persone
100 g di sedano
150 g di carote
200 g di salsiccia
250 g di funghi champignon
250 g di fagioli borlotti
1 cipolla
1 litro di brodo vegetale
Crostini di pane con origano q.b.
Sale, pepe e olio extravergine q.b.

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