BISCOTTI DANESI di Iginio Massari

I biscotti danesi sono delle piccole tentazioni a cui è impossibile resistere! Ricchi di gusto e venduti nelle classiche scatole di latta sono davvero famosi, solitamente vengono gustati e serviti insieme ad una tazza di tè caldo. Il maestro Iginio Massari ci svela la ricetta dei suoi biscotti danesi: preparane in quantità, perché spariranno in un batter d’occhio!

★ 00:22 INGREDIENTI e PREPARAZIONE
★ 02:15 COTTURA
★ 02:39 DECORAZIONE

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★ INGREDIENTI (dosi per 24 biscotti)

Burro a pomata 170 g
Farina di nocciole 150 g
Zucchero a velo 170 g
Baccello di vaniglia 1
Sale fino 2 g
Latte intero 80 g
Uova 100 g
Farina 00 300 g
Gocce di cioccolato fondente 80 g
Cioccolato fondente 200 g (per decorare)
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