PANINI NUVOLETTE ALL'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA - PANE LEGGERISSIMO E SOFFICISSIMO FATTO IN CASA

PANINI NUVOLETTE ALL'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA - PANE LEGGERISSIMO E SOFFICISSIMO FATTO IN CASA
Questi panini li ho chiamati nuvolette perché sono di una leggerezza e sofficità incredibile, nonostante siano realizzati con farina di tipo 1, quindi meno raffinata. Profumati, buonissimi ed ideali sia per farciture salate che dolci, sia per colazione che per merenda, sia per un pasto veloce che per un buffet. Come sempre sono facilissimi da realizzare, basta un cucchiaio ed una ciotola. Provateli, perché ne vale davvero la pena!
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INGREDIENTI: per 10 panini
300g di farina di tipo 1 (12% di proteine) oppure farina 0 (12% di proteine)
180g di latte intero tiepido
30g di olio extravergine di oliva
20g di zucchero
1 tuorlo da uova grandi
10g di lievito di birra fresco o 4g di quello secco
8g di sale
Cottura in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 15/16 minuti
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