UNA FOCACCIA DA URLO CON POCHI E SEMPLICI PASSAGGI - CON UN SEGRETO - FOCACCIA CROCCANTE E BOLLOSA

Come realizzare una buonissima focaccia croccante e piena di bolle in pochi e semplici passaggi. Il segreto sta nella miscela di farine e nel procedimento che prevede di mescolare gli ingredienti senza doverli impastare. Fidatevi, da provare!
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Ingredienti:
400g di farina 0
350g di acqua leggermente tiepida
50g di farina di semola rimacinata
50g di farina di riso
3g di lievito di birra fresco
12g di sale
25g di olio extravergine di oliva
Per condire:
olio extravergine di oliva
sale
Cuocere a 250°C in forno statico preriscaldato per circa 15 minuti.

Ingredients:
400g all-purpose flour
350g slightly warm water
50g semolina flour
50g rice flour
3g fresh brewer's yest
12g salt
25g olive oil
Bake in static oven preheated at 250°C for about 15 minutes
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