MARITOZZI SOFFICI ALLA PANNA–RICETTA FACILE SENZA IMPASTO – BRIOCHE SOFFICI ALLA PANNA-FATTI IN CASA

I maritozzi sono soffici panini di pasta brioche farciti con abbondante panna montata. Una nuvola di bontà e dolcezza. La mia ricetta è anche molto semplice perché non prevede la fase di impasto, ma gli ingredienti vanno solo mescolati. Facili, soffici e golosissimi!
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Ingredienti: per 15 maritozzi
600g di farina Manitoba (farina 0 con 13g di proteine)
240g di latte fresco intero
140g di zucchero
80g di burro
12g di lievito fresco
2 uova grandi (120g totali)
2g di sale
1g di vanillina
Panna montata zuccherata per farcire (750ml)
1 uovo ed un po’ di latte per spennellare
Cottura in forno statico preriscaldato a 180°C per 16/18 minuti circa
Ingredients:
600g flour strong and richest of gluten
240g fresh milk
140g sugar
80g melted butter
12g fresh yeast
2 large eggs (120g)
2g salt
1g vanillina
Wipped cream (750g) for filling
Bake in static oven preheated to 180°C for about 16/18 minutes
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