椰子虾 - Coconut Shrimp

这道菜大家一定都喜欢。大个的黑虎虾，裹上椰奶和椰丝，在油里炸得酥香。再配上顺滑的辣味蛋黄酱一起吃，一定吃得停不下来。

做法非常方便，大虾要去线，去壳，留着尾部。开背后，分别裹上面粉，椰奶和蛋液，甜椰丝和面包糠，再进行油炸。想要更健康一点，也可以淋上一些油用空气炸锅炸。油炸后用厨房纸吸掉多余的油，就可以趁热上桌了。上桌前还要做个简单的调料，就是在蛋黄酱中调入甜辣酱和蒜蓉辣椒酱，这样奶黄酱里就有了更多层次的味道。这个菜作为前菜或者小食都是非常开胃好吃。

材料:

1 磅黑虎虾
1/3 杯中筋面粉
1 个鸡蛋
2 大勺椰奶
1/2 杯日式面包糠
1/2 杯甜味椰丝
1 杯油

蘸酱:
1/4 杯蛋黄酱
2 大勺甜辣酱酱
1 小勺蒜味辣椒酱（可选）

Ingredients:

1 pound black tiger shrimp
1/3 cup all purpose flour
1 egg
2 tbsp coconut milk
1/2 cup Panko bread crumbs
1/2 cup sweetened coconut flakes
1 cup oil

Sauce:
1/4 cup mayonnaise
2 tbsp sweet chili sauce
1 tsp chili garlic hot sauce (optional)

#椰子虾 #炸虾

Видео 椰子虾 - Coconut Shrimp канала 蕾蕾厨房 Lei Lei's Kitchen