Морское ассорти. Быстрое блюдо для большой компании

Морское ассорти. Быстрое блюдо для большой компании

Привет, друзья! Если вы не знаете, что приготовить на большую компанию, то этот ролик специально для вас. Сейчас я вам покажу, как приготовить “Морское ассорти” - отличное быстрое блюдо для большой компании. Ингредиенты для этого блюда, можно подбирать индивидуально. Я взял несколько видов морских гадов - мидии, креветки, гребешки и палтус. При формировании ассортимента блюда, следует учитывать время приготовления каждого отдельного ингредиента. Готовить будем на большой чугунной сковороде. Для приготовления гребешков необходимо пару минут на креветке потребуется немного больше времени.

Итак, нам понадобятся:
мидии - 0,4 кг.,
креветки королевские - 0.3 кг.,
гребешки - 0,2 кг.,
палтус - 0,3 кг.,
лук красный - 2 шт.,
чеснок - 6 зубчиков,
перец чили - 1 шт.,
томаты в собственном соку,
оливки без косточки,
свежая зелень,
соль, перец по вкусу.

Приготовление: Отправляем сковороду на гриль. Обжариваем в начале все овощи, предварительно нарезаем лук, измельчаем чеснок и перчик. Затем готовим морепродукты. В первую очередь выкладываем на сковороду мидии, после креветки, в конце гребешки и палтус. Когда наше блюдо практически готово, добавляем томаты в собственном соку и оливки. Томим ингредиенты 5-7 минут и снимаем с огня. Приправляем, перемешиваем, добавляем зелень и подаем. Приятного аппетита!

Все подробности в видео:

00:00 - Тизер видео
00:06 - Приветствие и тема видео
00:24 - О блюде
01:21 - Нарезаем овощи
02:16 - О дальнейшем приготовлении
02:23 - О приготовлении палтуса
02:31 - Помешиваем овощи на сковороде
02:35 - Добавляем к овощам мидии
03:02 - Закладываем креветки
03:30 - Выкладываем на сковороду оставшиеся ингредиенты
03:37 - Добавляем на сковороду томаты в собственном соку
03:49 - Добавляем оливки
04:03 - Перемешиваем
04:19 - Результат
04:25 - О приготовлении блюда
04:43 - Приправляем блюдо
05:10 - Дегустируем
05:15 - О результате
05:45 - Пожелания

Гриль, на котором я готовлю
https://www.bbbqqq.ru/catalog/element/keramicheskiy-gril-big-green-egg-l-46-sm/
Мой Инстаграм: https://www.instagram.com/artur.enns/

#АртурЭннс #BigGreenEgg #МорскоеАссорти #Морепродукты #АвторскийРецепт

Видео Морское ассорти. Быстрое блюдо для большой компании канала Артур Эннс: от стейка до чизкейка