Рецепт курицы гриль. Любимое блюдо дома

Рецепт курицы гриль. Любимое блюдо дома

Привет, друзья! Сегодня вы узнаете, как приготовить курицу гриль дома. Ведь покажу я вам простой вариант курицы гриль, в котором ее нужно просто замариновать, обжарить, и довести до готовности.

Итак, нам понадобится:
курица - 1 шт,
готовая смесь для маринада,
подсолнечное масло,
лаваш,
помидор - 2 шт,
смесь перцев,
бальзамический уксус.

Приготовление:
Моем курицу. Разделяем на 2 части, разравниваем, ее необходимо сделать максимально плоской. Добавим немного масла, чтобы специи хорошо держались на курице. Гриль уже готов к работе. Кладем курицу на гриль, прижимаем ее к решетке и закрываем крышку гриля при этом ограничивая заслонку, чтобы курица не слишком поджарилась. После обжаривания курицы, с двух сторон, снимаем курицу. Снимаем решетку, добавляем замоченную щепу, ставим конвектор на него жиросборник, решетку и над жиросборником курицу.
Оставляем на 1 час. Заслонка при этом должна быть не сильно открыта. Чтобы проверить готовность курицы, если нет термометра нужно сделать надрез в самой толстой части, и убедиться, что возле косточки мясо белое.
Сочная курица с ароматом копчения готова к подаче. Можно еще разделать курицу и подать ее в лаваше.

Сохраняйте рецепт и до новых встреч! Приятного аппетита!

00:44 - Отсекатель жара, конвектор с жиросборником
01:09 - Подготовка курицы
01:30 - Маринуем курицу
01:45 - Добавляем масло
02:15 - Обжариваем курицу
02:48 - Открываем заслонку, чтоб хорошо поджарилась.
03:09 - Вытаскиваем курицу
03:20 - Как поставить жиросборник
04:30 - Как проверить готовность курицы без термометра
06:20 - Подаем курицу

Гриль, на котором я готовлю
https://www.bbbqqq.ru/catalog/element/keramicheskiy-gril-big-green-egg-l-46-sm/

Мой Инстаграм: https://www.instagram.com/artur.enns/

#АртурЭннс #BigGreenEgg #КурицаГриль #КурицаНаГриле #ПростойРецепт

Видео Рецепт курицы гриль. Любимое блюдо дома канала Артур Эннс: от стейка до чизкейка