БАКЛАЖАНЫ на зиму без стерилизации! Обалденные баклажаны с болгарским перцем и морковью просто БОМБА
#баклажаны #баклажаныназиму #закускаизбаклажанов
Зимние заготовки. Заготовки на зиму. Это вкуснятина. Целый плейлист
https://www.youtube.com/playlist?list=PLpFLHUlm5a4YAOt8TLl7fRp7l1m3UyywK
Баклажаны просто бомба, без стерилизации и заморочек. Маринад обалденный.
Все очень просто и быстро!
Это один из самых легких рецептов баклажанов.
Съедаются такие баклажаны первые.
Такой салат прекрасно храниться при комнатной температуре.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вес овощей в чистом виде
Баклажаны 3 кг
Морковь 1 кг
Перец болгарский 1,5 кг
Чеснок 50 гр
Кетчуп Чили 500 мл
Масло растительное рафинированное 200 мл
Сахар 100 гр, 4 ст. ложки
Соль 60 гр, 2 ст. ложка
Уксус 9% 100 мл
Получается 11 банок по 550 мл или 6 литров салата
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Баклажаны 3 кг нарезаем кубиками 1,5-2 см.
Посыпаем их солью 1 ст. ложкой. Перемешиваем, чтобы соль равномерно распределилась. Баклажаны просолятся и из них выйдет лишняя жидкость и масло будут впитывать по минимуму. Накрываем их и пока отставляем.
2. Морковь 1 кг нарезаем соломкой, можно натереть на терке.
3. Перец сладкий красный нарезаем в такт моркови.
4. Баклажаны выделили сок перекладываем их в дуршлаг и отжимаем.
Дополнительно баклажаны можно промыть под проточной водой, чтобы смыть семена и отжать.
5. В широкую кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло без запаха половину нормы, это 100 мл и хорошо разогреваем. Обжариваем половину баклажанов на максимальной мощности 10 минут. Перекладываем их в миску.
6. К оставшемуся маслу наливаем еще пару ложек масла и обжариваем вторую половину баклажанов 10 минут, перекладываем в миску.
7. Выливаем в кастрюлю оставшееся масло и обжариваем морковь 5 минут. Добавляем соль 2 ст. ложки, сахар 4 ст. ложки и кетчуп чили 500 мл. Все соединяем.
8. Добавляем сладкий перец, перемешиваем и тушим 5 минут.
9. Добавляем баклажаны, накрываем крышкой, как овощи пропарятся перемешиваем. Тушим 30 минут. После закипания уменьшаем мощность плиты.
10. За это время измельчаем чеснок. Периодически аккуратно перемешиваем баклажаны.
11. Овощи протушились 30 минут, всыпаем порубленный чеснок. Вливаем уксус 9% 100 мл. Перемешиваем и тушим 5 минут при закрытой крышке.
12. Раскладываем баклажаны по стерилизованным банкам. Кастрюлю с плиты не снимаем до последней банки. Закрываем прокипяченными крышками и закручиваем.
Получается 11 банок по 550 мл, это 6 литров салата.
Банки переворачиваем на крышки, накрываем их чем-то теплым и оставляем остывать.
Такой салат прекрасно хранится при комнатной температуре.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCqoS03XFLoZYWb_WsWEmp0A
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#баклажаны #баклажаныназиму #закускаизбаклажанов #консервированныебаклажаны #рецепт #баклажыныжареные #баклажаныострые #баклажанываджике #заготовкабаклажан #вкусныебаклажаны #баклажанысчесноком #салатизбаклажанов #консервация #заготовкиназиму #рецепты #тещинязык #тещинязыкизбаклажанов #этовкуснятина
Видео БАКЛАЖАНЫ на зиму без стерилизации! Обалденные баклажаны с болгарским перцем и морковью просто БОМБА канала ЭТО ВКУСНЯТИНА
Зимние заготовки. Заготовки на зиму. Это вкуснятина. Целый плейлист
https://www.youtube.com/playlist?list=PLpFLHUlm5a4YAOt8TLl7fRp7l1m3UyywK
Баклажаны просто бомба, без стерилизации и заморочек. Маринад обалденный.
Все очень просто и быстро!
Это один из самых легких рецептов баклажанов.
Съедаются такие баклажаны первые.
Такой салат прекрасно храниться при комнатной температуре.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вес овощей в чистом виде
Баклажаны 3 кг
Морковь 1 кг
Перец болгарский 1,5 кг
Чеснок 50 гр
Кетчуп Чили 500 мл
Масло растительное рафинированное 200 мл
Сахар 100 гр, 4 ст. ложки
Соль 60 гр, 2 ст. ложка
Уксус 9% 100 мл
Получается 11 банок по 550 мл или 6 литров салата
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Баклажаны 3 кг нарезаем кубиками 1,5-2 см.
Посыпаем их солью 1 ст. ложкой. Перемешиваем, чтобы соль равномерно распределилась. Баклажаны просолятся и из них выйдет лишняя жидкость и масло будут впитывать по минимуму. Накрываем их и пока отставляем.
2. Морковь 1 кг нарезаем соломкой, можно натереть на терке.
3. Перец сладкий красный нарезаем в такт моркови.
4. Баклажаны выделили сок перекладываем их в дуршлаг и отжимаем.
Дополнительно баклажаны можно промыть под проточной водой, чтобы смыть семена и отжать.
5. В широкую кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло без запаха половину нормы, это 100 мл и хорошо разогреваем. Обжариваем половину баклажанов на максимальной мощности 10 минут. Перекладываем их в миску.
6. К оставшемуся маслу наливаем еще пару ложек масла и обжариваем вторую половину баклажанов 10 минут, перекладываем в миску.
7. Выливаем в кастрюлю оставшееся масло и обжариваем морковь 5 минут. Добавляем соль 2 ст. ложки, сахар 4 ст. ложки и кетчуп чили 500 мл. Все соединяем.
8. Добавляем сладкий перец, перемешиваем и тушим 5 минут.
9. Добавляем баклажаны, накрываем крышкой, как овощи пропарятся перемешиваем. Тушим 30 минут. После закипания уменьшаем мощность плиты.
10. За это время измельчаем чеснок. Периодически аккуратно перемешиваем баклажаны.
11. Овощи протушились 30 минут, всыпаем порубленный чеснок. Вливаем уксус 9% 100 мл. Перемешиваем и тушим 5 минут при закрытой крышке.
12. Раскладываем баклажаны по стерилизованным банкам. Кастрюлю с плиты не снимаем до последней банки. Закрываем прокипяченными крышками и закручиваем.
Получается 11 банок по 550 мл, это 6 литров салата.
Банки переворачиваем на крышки, накрываем их чем-то теплым и оставляем остывать.
Такой салат прекрасно хранится при комнатной температуре.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCqoS03XFLoZYWb_WsWEmp0A
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#баклажаны #баклажаныназиму #закускаизбаклажанов #консервированныебаклажаны #рецепт #баклажыныжареные #баклажаныострые #баклажанываджике #заготовкабаклажан #вкусныебаклажаны #баклажанысчесноком #салатизбаклажанов #консервация #заготовкиназиму #рецепты #тещинязык #тещинязыкизбаклажанов #этовкуснятина
Видео БАКЛАЖАНЫ на зиму без стерилизации! Обалденные баклажаны с болгарским перцем и морковью просто БОМБА канала ЭТО ВКУСНЯТИНА
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Салат, побил ВСЕ рекорды по скорости приготовления! Всего 4 продукта в составе! Но как же вкусно!](https://i.ytimg.com/vi/QgXu4NGqrvg/default.jpg)
![Торт три стакана без миксера! Без весов! Сочный без пропитки Я в шоке от Вкусного Десерта на кефире](https://i.ytimg.com/vi/Y15N6UsH7bQ/default.jpg)
![Потрясающе вкусный салат "Снежная королева". Все ищут его на столе](https://i.ytimg.com/vi/04xW2z6oo7g/default.jpg)
![Самое вкусное и быстрое печенье! Воздушное печенье! Готовьте хоть каждый день!](https://i.ytimg.com/vi/i-yYpmsciJs/default.jpg)
![Самый вкусный салата из баклажанов на зиму! Без уксуса и стерилизации! Баклажаны хранятся в квартире](https://i.ytimg.com/vi/IHWj6g6tnME/default.jpg)
![Это просто БОМБА! Нереально вкусное Варенье из слив! Слива в шоколаде | Конфеты в прошлом!](https://i.ytimg.com/vi/s1MQ0KfYPXY/default.jpg)
![КУРИЦА на сковороде. Удивительно ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ рецепт КУРИЦЫ который покорил миллионы](https://i.ytimg.com/vi/a_IDDVY24y0/default.jpg)
![Не жарьте и НЕ СОЛИТЕ! Обалденная СКУМБРИЯ! Рыба ТАЕТ во рту! Простой рецепт скумбрии!](https://i.ytimg.com/vi/VYlrBvws9Qo/default.jpg)
![ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРЕШНИ БЕЗ КОСТОЧЕК. Мармеладные ягоды вкуснее конфет. Ароматное варенье /Cherry jam](https://i.ytimg.com/vi/V22l7jr5qNE/default.jpg)
![Компоты Теперь НЕ ДЕЛАЮ!!! Новый СПОСОБ ЗАГОТОВКИ ЧЕРЕШНИ/ВИШНИ На Зиму / нектар без соковыжималки](https://i.ytimg.com/vi/tg_YoNTiFKQ/default.jpg)
![Не жарьте и НЕ ВАРИТЕ! Гениальный рецепт для любой рыбы! Аромат - Бомба! Быстро, Просто и Вкусно!](https://i.ytimg.com/vi/dDj5P0PLcRs/default.jpg)
![Таким десертом невозможно наесться! Готовится за 5 МИНУТ Без муки Без выпечки Без яиц и Без духовки!](https://i.ytimg.com/vi/_gNGdeR6gEU/default.jpg)
![Просят готовить НА ПРОДАЖУ! Таким творогом невозможно наесться! Настоящий творог в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/0OYM1TrKcXk/default.jpg)
![Пирог с Клубникой без Духовки и Замеса. Тает во рту. Вкуснее любого торта. Подготовка 5 минут](https://i.ytimg.com/vi/ixPRkHlgDq4/default.jpg)
![Пирожки без Жарки, без Духовки, без Дрожжей. Тесто Бомба на скорую руку для пирожков на сковороде](https://i.ytimg.com/vi/_sqynamww3A/default.jpg)
![Такую курицу вы еще не ели. Если у Вас есть куриные ножки сделайте этот невероятный рецепт](https://i.ytimg.com/vi/ZlzYYnYySgg/default.jpg)
![Это так вкусно что можно готовить каждый день! Гора сочней с творогом за 10 минут Сырники в прошлом](https://i.ytimg.com/vi/2YhhHSKPmXw/default.jpg)
![Всё смешал за 5 минут. Мега ШОКОЛАДНЫЕ Влажные Маффины. Все в восторге от этих маффинов](https://i.ytimg.com/vi/KHuZ7_jCtJU/default.jpg)
![На сковороде за минуты! Гениальный рецепт из доступных продуктов! Хлебная Запеканка или Пицца Пирог!](https://i.ytimg.com/vi/fnHaH51Gge4/default.jpg)
![Это так вкусно, что можно готовить каждый день! Самый лучший кекс к чаю за 10 минут! Очень просто!](https://i.ytimg.com/vi/h-gA2lvEm7A/default.jpg)
![Жареная рыба без брызг и пригоревшего масла. Хрустящая жареная рыба на воде!](https://i.ytimg.com/vi/Bh9y5zqWUE8/default.jpg)