Butter Buns 牛油面包

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Ingredients （材料）:
500g bread flour or high protein flour （面包粉/高筋面粉）
70g caster sugar （细砂糖）
2 1/2 tsp / 9g instant yeast （即溶酵母）
6g sea salt （海盐）
320-350ml cold water （冷水）

70g Butter （牛油）

1 whole egg （1粒蛋）
1/8 tsp salt(盐）

Adequate butter and sugar （适量牛油和糖）

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