How to make Cendol & Gula Melaka Cendol Agar-Agar 如何自制煎哆 | 椰糖煎哆燕菜糕

Ingredients for Cendol (煎哆材料）：
6 pandan leaves , cut into short strips (6片班兰叶，剪小段）
300ml water （水）

65g green pea starch （绿豆淀粉）
15g corn starch （玉米粉）
1 tbsp rice flour （粘米粉）
150ml water （水）
1/4 tsp alkaline water （碱水）
A pinch of salt （少许盐）

Ingredients （材料）：
1 1/2tbsp （10g) agar-agar powder （燕菜粉）
180g gula Melaka or palm sugar (椰糖）
500ml water （水）
3 pieces pandan leaves, knotted （3片班兰叶，打结）
200ml coconut cream （包装椰浆）
50ml water （水）
1/4 tsp salt （盐）

1 1/2tbsp （10g) agar-agar powder （燕菜粉）
160g caster sugar (细砂糖）
550ml water （水）
3 pieces pandan leaves, knotted （3片班兰叶，打结）
200ml coconut cream （包装椰浆）
50ml water （水）
1/2 tsp salt （盐）

300g Cendol （煎哆）

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