Angku Kueh with Mung Bean Paste ｜绿豆沙翡翠龟糕

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Ingredients for skin （皮料）:
250g (2 cups) glutinous rice flour （糯米粉）
1 tbsp tapioca starch （木薯粉）
2 tbsp caster sugar （细砂糖）
2 tbsp cooking oil （油）
150ml boiling water（沸水）
60ml water （清水）

A drop of pandan essence （香兰香精）

Filling （馅料）：
200g split yellow bean（绿豆片）
70ml water （水）
110g caster sugar （细砂糖）
1/4 tsp salt （盐）
2 tbsp fried shallot oil (炸葱油）

Angku Kuih 红龟糕https://youtu.be/4SFUm0y13fc

Видео Angku Kueh with Mung Bean Paste ｜绿豆沙翡翠龟糕 канала Kathrine Kwa