Закуски на Соевой Пасте Твенджан | Баклажаны и Перцы Чили Рецепты Soybean Paste Side Dishes Recipes

✨В этом видео готовим две быстрые и простые закуски с Соевой Пастой (Дедян/Двенджан или можно использовать Мисо пасту). Для салата с перцами чили используют пухленький и хрустящий сорт перца чили, который корейцы называют - 오이고추. Но обычный зеленый перец чили или Шишито перец тоже подойдут. Обе закуски отлично сочетаются с белым отварным рисом.
☝Оставляйте ваши комментарии с мнением о блюде👍👎
==========
✅Для тех кому удобнее на Яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/id/602e982563dd7d3ce190b73f

✨Салат с Перцами Чили на Соевой Пасте (고추된장무침)
🥢Ингредиенты:
зеленый перец чили (오이고추) 10 шт.
✅Соус:
соевая паста (Дедян или Мисо) 1 ст.л.
молотый чеснок 1 ст.л.
сахар/мед/сироп ½ ст.л.
майонез 1 ст.л.
кунжутные семена 1 ст.л.
вода 1 ст.л.
🥢Способ приготовления:
1) Нарежьте перцы чили кусками в 1 см.
2) Сделайте соус смешав все ингредиенты из секции «Соус».
3) Перемешайте перцы чили с соусом.
4) Салат можно есть сразу после приготовления.

✨Жаренные Баклажаны с Соусом на Соевой Пасте (가지된장구이)
🥢Ингредиенты:
баклажаны 1-2 шт.
кунжутные семена (щепотка)
немного растительного масла
✅Соус:
соевая паста (Дедян или Мисо) 1/2 ст.л.
сахар/мед/сироп ½ ст.л.
Мирин (рисовое вино) или вода 1-2 ст.л.
🥢Способ приготовления:
1) Разрежьте баклажан пополам и сделайте надрезы с обеих сторон на каждой половине.
2) Сделайте соус смешав все ингредиенты из секции «Соус».
3) Нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
4) Хорошо прожарьте баклажан на слабом огне с обеих сторон.
5) Помажьте жареные баклажаны соусом и посыпьте кунжутными семенами.

Видео Закуски на Соевой Пасте Твенджан | Баклажаны и Перцы Чили Рецепты Soybean Paste Side Dishes Recipes канала Корейская Кухня Дома