Жареные Голубцы по-корейски с Мясной Начинкой в Яичном Кляре Рецепт Cabbage Rolls Recipe 배추말이 만들기
🥬Сегодня мы не только приготовим Голубцы по-корейски на пару, но сделаем им апгрейд обжарив в яичном кляре и получив сразу еще одно блюдо^^ В Корее нет понятия голубцы и данное блюдо имеет два названия: пельмени в капустной оболочке (배추만두) и капустные роллы в яичном кляре (배추말이).
☝Оставляйте ваши комментарии с мнением о блюде👍👎
==========
✅Для тех кому удобнее на Яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/id/602e982563dd7d3ce190b73f
✨Жареные в Яичном Кляре Голубцы (배추말이)
🥢Ингредиенты:
Пекинская капуста 10 листьев
мясной фарш (любой или тофу) 250 г
яйца 2 шт.
морковь (среднего размера) 1/3 часть
лук (среднего размера) ½ часть
цуккини (или кабачок) около 70г
черный перец (порошок) 2 щепотки
соль 1 щепотка
растительное масло 3 ст.л.
✅Специи для Мясного Фарша:
измельченный чеснок 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
сахар ¼ ст.л.
черный перец (порошок) 1/8 ч.л.
🥢Способ приготовления:
1) Помойте капустные листья. Доведите воду до кипения, установите пропариватель и заложите капустные листья. Пропаривайте капустные листья 3 минуты под крышкой. Затем остудите их в холодной воде и осторожно отожмите их. Обрежьте по возможности максимально (зависит от размера листьев) твердую часть листьев капусты и нарежьте их мелкими кубиками.
2) Добавьте в мясной фарш все специи из секции «Специи для Мясного Фарша», все хорошо перемешайте и настаивайте 10 минут (если используете тофу вместо фарша, то этот тап пропускаете).
3) Разбейте яйца в миску, посолите (1 щепотка соли), помешайте и пропустите яичную массу через сито (по желанию для более ровной и красивой текстуры яичного кляра).
4) Нарежьте мелкими кубиками морковь, лук и цуккини. Нагрейте сковороду с растительным маслом 1 ст.л. и готовьте на сильном огне все нарезанные овощи (включая нарезанные части пекинской капусты), все время помешивая пока они не протушатся. В процессе приготовления посолите (1 щепотка соли) и поперчите (2 щепотки черного перца) овощи (если используете тофу, когда овощи приготовятся, добавьте тофу и готовьте еще минуты 2, добавив специи по вашему вкусу и выбору, а этапы с мясным фаршем пропустите).
5) Нагрейте сковороду с растительным маслом 1 ст.л. и готовьте на сильном огне мясной фарш, все время помешивая пока он не протушится. Добавьте к приготовленному мясному фаршу приготовленные овощи, все хорошо перемешайте и остудите начинку натуральным образом.
6) Заверните в каждый капустный лист максимально возможное количество начинки (около 3-4 ст.л.). Начинайте заворачивать с конца твердой части капустного листа, подворачивая края листа во внутрь при каждом обороте до получения формы голубца.
7) Нагрейте сковороду с растительным маслом 1 ст.л., окуните каждый голубец в яичную смесь и готовьте на тихом огне с обеих сторон до золотистого цвета яичного кляра.
8) Можно есть это блюдо, как горячим, так и холодным. Подавайте к столу с соевым соусом для диппинга или любым другим соусом по вашему вкусу и выбору.
Видео Жареные Голубцы по-корейски с Мясной Начинкой в Яичном Кляре Рецепт Cabbage Rolls Recipe 배추말이 만들기 канала Корейская Кухня Дома
☝Оставляйте ваши комментарии с мнением о блюде👍👎
==========
✅Для тех кому удобнее на Яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/id/602e982563dd7d3ce190b73f
✨Жареные в Яичном Кляре Голубцы (배추말이)
🥢Ингредиенты:
Пекинская капуста 10 листьев
мясной фарш (любой или тофу) 250 г
яйца 2 шт.
морковь (среднего размера) 1/3 часть
лук (среднего размера) ½ часть
цуккини (или кабачок) около 70г
черный перец (порошок) 2 щепотки
соль 1 щепотка
растительное масло 3 ст.л.
✅Специи для Мясного Фарша:
измельченный чеснок 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
сахар ¼ ст.л.
черный перец (порошок) 1/8 ч.л.
🥢Способ приготовления:
1) Помойте капустные листья. Доведите воду до кипения, установите пропариватель и заложите капустные листья. Пропаривайте капустные листья 3 минуты под крышкой. Затем остудите их в холодной воде и осторожно отожмите их. Обрежьте по возможности максимально (зависит от размера листьев) твердую часть листьев капусты и нарежьте их мелкими кубиками.
2) Добавьте в мясной фарш все специи из секции «Специи для Мясного Фарша», все хорошо перемешайте и настаивайте 10 минут (если используете тофу вместо фарша, то этот тап пропускаете).
3) Разбейте яйца в миску, посолите (1 щепотка соли), помешайте и пропустите яичную массу через сито (по желанию для более ровной и красивой текстуры яичного кляра).
4) Нарежьте мелкими кубиками морковь, лук и цуккини. Нагрейте сковороду с растительным маслом 1 ст.л. и готовьте на сильном огне все нарезанные овощи (включая нарезанные части пекинской капусты), все время помешивая пока они не протушатся. В процессе приготовления посолите (1 щепотка соли) и поперчите (2 щепотки черного перца) овощи (если используете тофу, когда овощи приготовятся, добавьте тофу и готовьте еще минуты 2, добавив специи по вашему вкусу и выбору, а этапы с мясным фаршем пропустите).
5) Нагрейте сковороду с растительным маслом 1 ст.л. и готовьте на сильном огне мясной фарш, все время помешивая пока он не протушится. Добавьте к приготовленному мясному фаршу приготовленные овощи, все хорошо перемешайте и остудите начинку натуральным образом.
6) Заверните в каждый капустный лист максимально возможное количество начинки (около 3-4 ст.л.). Начинайте заворачивать с конца твердой части капустного листа, подворачивая края листа во внутрь при каждом обороте до получения формы голубца.
7) Нагрейте сковороду с растительным маслом 1 ст.л., окуните каждый голубец в яичную смесь и готовьте на тихом огне с обеих сторон до золотистого цвета яичного кляра.
8) Можно есть это блюдо, как горячим, так и холодным. Подавайте к столу с соевым соусом для диппинга или любым другим соусом по вашему вкусу и выбору.
Видео Жареные Голубцы по-корейски с Мясной Начинкой в Яичном Кляре Рецепт Cabbage Rolls Recipe 배추말이 만들기 канала Корейская Кухня Дома
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Конвертация Водительских Прав в Тайланде Самостоятельно (Декабрь 2023) Жизнь в Тайланде влог#3](https://i.ytimg.com/vi/535ASRLs-gg/default.jpg)
![✨Фестиваль Фейерверков 2023 в Паттайя или Кокосу негде было упасть^^ (Жизнь в Тайланде Влог #2)](https://i.ytimg.com/vi/x5TPVY8r0Ew/default.jpg)
![🥢Одна из наших трапез в Паттайя: кровавые моллюски, Пад Тай, рис с креветками, и Morning Glory🌱](https://i.ytimg.com/vi/QCoTcb6F5Y8/default.jpg)
![🌺ТРОПИЧЕСКИЕ РАСТЕНИЯ или ботанический спам из Тая от меня к вам в ленту^^](https://i.ytimg.com/vi/BwO8VrFLe3Y/default.jpg)
![Переезд из Грузии в Таиланд (Ноябрь 2023). Наши первые дни в Паттайя (Жизнь в Тайланде Влог #1)](https://i.ytimg.com/vi/8SNqqreqEOo/default.jpg)
![🥢ПИТАТЬСЯ КАК МЕСТНЫЙ В ТАЕ🌴Это значит, есть рисовую лапшу с горячим бульоном за 50 бат^^](https://i.ytimg.com/vi/WseJUvy3tu0/default.jpg)
![🌶️ОСТРАЯ ЗАКУСКА💚 Нарезаем зелёный звёздный фрукт + соль и красный острый перец чили, перемешиваем✨](https://i.ytimg.com/vi/NDZNol1g8dg/default.jpg)
![⭐КАК НАРЕЗАТЬ ЗВЁЗДНЫЙ ФРУКТ ИЛИ КАРАМБОЛА⭐](https://i.ytimg.com/vi/d6zz_cBaJkg/default.jpg)
![🍍 ЖАРЕНЫЙ РИС С АНАНАСОМ И МОРЕПРОДУКТАМИ по-тайски Кхао Пад Саппарод🍍](https://i.ytimg.com/vi/Xkj8guxL1Cg/default.jpg)
![🎇ФЕСТИВАЛЬ ФЕЙЕРВЕРКОВ В ПАТТАЙЯ 2023🎆 на видео фрагменты выступления команды Китая и Сингапура✨](https://i.ytimg.com/vi/H_8sMgvJvDQ/default.jpg)
![💛Как красиво нарезать МАНГО💛](https://i.ytimg.com/vi/OZ99djzKoOM/default.jpg)
![💖Ну, здравствуй, Тайланд🌴](https://i.ytimg.com/vi/1LyuHwVDDoo/default.jpg)
![Корейский Кимчи Суп "Суджеби" (с Пастой|Клецками) Рецепт Korean Kimchi Sujebi Recipe 김치 수제비 만들기](https://i.ytimg.com/vi/wnT13_60Td4/default.jpg)
![Корейская Холодная Лапша Сомен с Кимчи (Кимчи Гуксу) Рецепт Kimchi Cold Noodles Soup Recipe 김치국수 만들기](https://i.ytimg.com/vi/gktMG4NQWbA/default.jpg)
![Как Прорастить Зеленую Гречку Дома и Творожок из Зеленой Гречки Рецепт How to Sprout Buckwheat](https://i.ytimg.com/vi/CxxWljUh184/default.jpg)
![Две Корейские Закуски Огурцы в Соевой Пасте и Тушеный Нут в Соевом Соусе Рецепты](https://i.ytimg.com/vi/FZvXTSbk82o/default.jpg)
![Корейские Традиционные Рыбные Роллы с Овощами Рецепт Korean Traditional Fish Rolls Recipe 어선 만들기](https://i.ytimg.com/vi/uT1Ve-l-F9k/default.jpg)
![Хумус по-азиатски с Бобами Маш Рецепт Mung Bean Hummus Recipe 녹두 후무스 레시피](https://i.ytimg.com/vi/RIYCgU2nq9U/default.jpg)
![Котлеты из Нута по-корейски Рецепт Korean Style Chickpea Curd Pancakes Recipe 병아리 콩비지전 만들기](https://i.ytimg.com/vi/XYNc2YpmcEc/default.jpg)
![Фаршированные Грибы в Яичном Кляре по-корейски Рецепт Stuffed Mushrooms Recipe](https://i.ytimg.com/vi/01XecsJkQMQ/default.jpg)
![Корейские Роллы Кимбап в Форме Цветка Рецепт Korean Flower Shaped Gimbap Rolls Recipe 꽃김밥 만들기](https://i.ytimg.com/vi/ECrWCyAidfU/default.jpg)