Корейская Закуска Баклажаны на Пару Рецепт Steamed Eggplants Side Dish Recipe 가지찜 만들기

✨Отличная закуска с БАКЛАЖАНАМИ на летний и жаркий сезон.
☝Оставляйте ваши комментарии с мнением о блюде👍👎
==========
✅Для тех кому удобнее на Яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/id/602e982563dd7d3ce190b73f

✨Закуска Баклажаны на Пару (가지찜)
🥢Ингредиенты:
баклажан (большого размера) 1 шт.
мука рисовая (пшеничная или любая) 1 ст.л.
зеленый перец чили 1 шт.
зеленый лук 2 пера
✅Соус:
соевый соус 1 ст.л.
рыбный соус ½ ст.л. (по желанию)
измельченный чеснок 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
кунжутные семена 1/2 ст.л.
💡красный молотый перец чили (порошок) ¼ ст.л. (по желанию для острой версии закуски)

🥢Способ приготовления:
1) Помойте баклажан и нарежьте на куски длиной с палец и толщиной около 5 мм (+/-).
2) Обваляйте нарезанный баклажан в муке, чтобы покрывала тонким слоем.
3) Тонко и относительно мелко нарежьте перец чили и зеленый лук.
4) Смешайте все ингредиенты из секции «Соус» и добавьте к полученному соусу перец чили, все хорошо перемешайте.
5) Доведите воду до кипения, установите пропариватель. Заложите в стимер (пропариватель) баклажаны, обваленные в муке. Пропаривайте баклажаны 5-10 минут под крышкой с момента закипания воды.
6) Затем выньте баклажаны из стимера и остудите их натуральным образом.
7) Остывшие баклажаны перемешайте с соусом и подавайте к столу посыпав зеленым луком и щепоткой кунжутных семян.

Видео Корейская Закуска Баклажаны на Пару Рецепт Steamed Eggplants Side Dish Recipe 가지찜 만들기 канала Корейская Кухня Дома