Хлеб на закваске "Три семечки" по Дж. Хамельману

Хлеб "Три семечки" очень вкусный, красивый и с большим количеством семечек.

Опара с вечера
20гр ржаной или пшеничной закваски
150гр пшеничной муки в/с
188гр воды
Льняная мочка:
70гр льняных семечек
210гр воды

Утро:
Вся опара
Вся льняная мочка
770гр пшеничной муки в/с(1с,2с)
80гр пшеничной цельнозерновой муки
120гр поджаренных подсолн.семечек
60гр поджаренных семян кунжута
352гр.воды
23гр соли

Выпекать при t250 * 15мин с паром, t200 * 25мин

Хлеб с йогуртом на закваске-https://youtu.be/o9igvqThrzk
Кукурузный хлеб на пшеничной закваске-https://youtu.be/07KLRtMXPPo
Хлеб на закваске Левито Мадре.-https://youtu.be/E6dqTca6D04
Цельнозерновой пшеничный хлеб на закваске-https://youtu.be/xrJ6BOy0gdk
Морковный хлеб на закваске-https://youtu.be/7crqTbGpPfg
Ржаной заварной хлеб-https://youtu.be/rbq-Xquwu08
Спасибо Вам за просмотр!
Я в Instagram https://www.instagram.com/allak4986/
#назакваске #трисемечки #хлебназакваске #АллаК #мойхлебназакваске #земгальскийхлеб #хлебнаостаткахзакваски
Музыка: Whenever
Музыкант: LiQWYD

Видео Хлеб на закваске "Три семечки" по Дж. Хамельману канала АллаК