¿Cómo preparar bollos pelones? l Sumito Estévez

Grupo querido, esta semana les traigo una nueva receta con nuevo set, desde mi nueva casa. Con este video aprenderán a hacer bollos pelones de atún. ¡Un abrazo!

👨‍🍳 INGREDIENTES👩‍🍳
Para el relleno:

- 2 cdas. de aceite onotado (¡APRENDE A HACERLO AQUÍ! https://bit.ly/2Ywt1c9)
- 1/2 pimentón cortado en brunoise
- 1 cebolla mediana cortada en brunoise
- 1 cdita. de pasta de ajo
- 1/2 tza de tomate licuado
- 250 gr. de atún cortado en cubos
- Sal y pimienta al gusto

Para la masa:
- 1tza y 1/2 de harina de maíz precocida (Harina Pan)
- 2 cdas. de aceite onotado
- Sal al gusto
- 2 tzas de agua fría
- Papel film
- Hilo o cordón

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Producción: Sofrito Creativo https://www.instagram.com/sofritocreativo/
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital y Comunicaciones: Laura Solórzano
Digital Media: Irenia Álvarez
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
Gracias a nuestros amigos de David and Joseph por el apoyo con algunos equipos https://bit.ly/DavidJosephSumito
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#CocinandoConSumito #BollosPelonesVenezolanos

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