Alambre de Res

Amigos, les comparto esta receta de un delicioso alambre de res, donde viene paso a paso cómo hacer este sabroso platillo!! Viene acompañado de una salsa tatemada y guacamole!

Ingredientes (8 porciones)

1 kg de fajitas de res

Para el marinado de la carne:
- 6 cucharaditas de jugo de limón
- 6 cucharaditas de jugo de naranja
- 2 cucharaditas de salsa de soya
- 3 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 ajos
- 1 cucharadita de cilantro
- 200 ml de cerveza
- Pimienta
- Sal

Para el alambre:
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 pimiento verde
- 1 chile poblano
- 1/2 cebolla blanca
- 250 gr de tocino de cerdo
- Sal
- Pimienta
- 300 gr de queso manchego

Para la salsa:
- 1 chile serrano
- 1/4 cebolla blanca
- 1 ajo
- 3 tomates
- 1/2 taza de cilantro

Видео Alambre de Res канала Cocinando con Mr. Will