Birria de Res

Amigos, les comparto esta receta para preparar una deliciosa Birria de Res!!! Le vamos a acompañar con cebolla blanca picada, cilantro y limón. La Birria de res es un platillo de la gastronomía del norte de nuestro país y se puede comer en caldo o en tacos!!! Anímate a prepararla para tu familia y amigos, no te vas a arrepentir!!!
Ingredientes:
Carne:
1 kg de chambarete de res con hueso
1/2 kg de aguja de res
1 kg de espinazo de res
Huesos de res
1 cebolla blanca
6 dientes de ajo
5 litros de agua
2 cucharadas de tomillo
Sal y Pimienta
Para el adobo:
5 tomatillos (tomate verde)
5 tomates rojos
14 clavos de olor
8 pimientas gordas
1/2 cucharada de comino
1 cucharada de orégano seco
7 dientes de ajo
9 chiles pasilla
2 chiles morita
16 chiles guajillo
7 hojitas de laurel
Sal

Видео Birria de Res канала Cocinando con Mr. Will