Апельсиновые капкейки с малиновым джемом [sweet & flour]

Разыскиваете рецепт идеальных капкейков? У нас он есть! Сделайте такие вот яркие капкейки с малиной и украсьте их нежной кремовой шапочкой.
Ингредиенты:
Сахарный песок — 240 г
Сливочное масло — 225 г
Куриное яйцо — 3 шт.
Питьевой йогурт “Красный апельсин” — 180 мл
Пшеничная мука — 270 г
Разрыхлитель теста — 1½ ч. л.
Пищевая сода — ½ ч. л.
Цедра апельсина — по вкусу

Для крема и начинки:
Малиновый джем — 400 г
Крем-чиз — 400 г
Сливочное масло — 200 г
Сахарная пудра — 150 г
Пищевой краситель

На 100 г — 326 ккал

Приготовление:
Для теста взбиваем размягченное масло с сахаром в кремовую массу.
Добавляем яйца, йогурт и снова взбиваем.
Вводим просеянные сухие компоненты и цедру.
Взбиваем до однородности.
Устанавливаем в формы для кексов бумажные “юбочки”.
Распределяем тесто по формам, заполняя их на ⅔ объема.
Выпекаем (175 °C) 20 минут или до готовности.
Извлекаем кексы из духовки и даем полностью остыть на решетке.
Наполняем кексы джемом.
Для крема взбиваем размягченное масло с пудрой.
Добавляем крем-чиз комнатной температуры и взбиваем до однородности.
Добавляем краситель и снова взбиваем.
Отсаживаем крем поверх кексов.
Охлаждаем пирожные перед подачей.
sweet & flour - видео рецепты выпечки и десертов на каждый день!
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/swtnflour
Instagram: https://www.instagram.com/swtnflour/

Видео Апельсиновые капкейки с малиновым джемом [sweet & flour] канала sweet & flour