Пряный рождественский кекс [sweet & flour]

Хотите пропитаться счастливым духом Рождества? У нас есть рецепт кекса, один кусочек которого сделает вас довольными!
Ингредиенты:
Сухофрукты, орехи — 300 г
Бренди — 150 г + для пропитки
Сливочное масло к. т. — 170 г
Сахар — 170 г
Яйцо — 3 шт.
Мука — 240 г
Смесь специй для выпечки — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яичный белок — 1 шт.
Сахарная пудра — 150-200 г
Сок лимона — 1 ч. л.

На 100 г — 401 ккал

Приготовление:
Сухофрукты и орехи замачиваем в бренди на несколько часов.
Взбиваем масло с сахаром.
Продолжая взбивать, вводим по одному яйца.
Постепенно вводим смесь муки, разрыхлителя, соли и пряностей.
Вводим сухофрукты и орехи.
Перекладываем готовое тесто в подготовленную форму.
Выпекаем 90 минут при 170 °C.
Даем остыть.
Не доставая кекс из формы, многократно прокалываем его деревянной шпажкой.
Пропитываем бренди и оставляем минимум на 1 час.
Из белка, сахарной пудры и сока лимона делаем глазурь.
Покрываем кекс глазурью.
Украшаем по своему вкусу и оставляем до застывания глазури.
sweet & flour - видео рецепты выпечки и десертов на каждый день!
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/swtnflour
Instagram: https://www.instagram.com/swtnflour/

Видео Пряный рождественский кекс [sweet & flour] канала sweet & flour