Pizza in teglia ad alta idratazione 80%cotta nel forno di casa. (impasto completa,stesura e cottura)

In questo video propongo la pizza in teglia ad alta idratazione 80%.Una buonissima alternativa alla pizza Napoletana.

Farina 00 (w300) 490g
Acqua 390g
Sale 20g
lievito 1g
olio 12g
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Di Pizza non c'è n'è mai abbastanza..🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕

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