抹茶雙色吐司 | 使用台灣在地食材【WUMAI烘焙小教室】#114

WUMAI烘焙小教室》抹茶雙色吐司 | 支持在地食材小農耕作 #114
————👇🏻食譜在文章內👇🏻————
幫麵團染色的做法也太高端
宗辰獅會不會越教越有挑戰性
完成後滿滿的成就感
一款又美又好吃的小吐司快點動手做起來

⚠️「標記您身邊喜作烘焙的好捧油」
趕緊來看看我們的宗辰職人日誌影片🤗
只要跟著我們的教學影片～
在家也可以DIY做出好吃的雙色吐司唷!!!

👉此配方可以做4條小吐司
====== 食譜 🍞 ======
高筋麵粉 420 g
細砂糖 68 g
鹽巴 7 g
酵母(濕) 10 g(乾酵母3 g)
全蛋 42 g
動鮮 42 g
水 194 g
煉奶 8 g
湯種 68 g
奶油 42 g
取一半的麵團450g再加入10g抹茶粉跟10g水

乳酪餡：拌勻即可
奶油乳酪 250 g
細砂糖 50 g
動鮮 25 g

烤焙溫度 上火180℃ 下火180℃
烤焙時間 25分鐘
#麥之田食品

WUMAI FB：https://www.facebook.com/wu.mai2012/

Видео 抹茶雙色吐司 | 使用台灣在地食材【WUMAI烘焙小教室】#114 канала 宗辰的職人日誌Chef Zhong Chen’s Journal