르뱅쿠키 : 뉴욕 유명베이커리 르뱅베이커리 쿠키 레시피 Levain Bakery Cookie recipe

뉴욕의 유명베이커리인 르뱅베이커리의 르뱅쿠키레시피입니다!

안녕하세요 여러분!
오늘은 뉴욕의 명물인
르뱅베이커리의 초코칩쿠키 레시피를 소개드립니다!

이거 만들어서 회사사람들한테 선물을 했는데

다들 역대급 쿠키라고 엄청 좋아하시더라구요!ㅎㅎ

정말 보증할 수 있는 맛의 레시피입니다!
고소하고 달콤한 쿠키로 기분전환 어때요?

아차 그리고 이번주말은 따로 업로드가 없어요!
즐거운 주말보내세요😘

재료 : 10-12개 분량
무염버터 125g, 황설탕 200g, 백설탕 100g, 달걀 2개, 중력분 280g, 전분가루 7g(종류상관없음), 소금 한꼬집

밀크 초콜릿 100g, 다크초콜릿 200g, 호두or견과류 270g

1. 버터는 실온에서 말랑하게 만들고 버터, 황설탕, 백설탕을 믹서로 크림화 시켜주며 완전히 섞는다.

2. 달걀을 풀어서 분리가 되지 않도록 버터에 조금씩 넣으며 섞는다.

3. 중력분, 전분가루, 소금을 체쳐 넣고 주걱으로 잘섞는다. 너무 섞진 말고 가루가 보이지 않을정도로만 섞는다.

4. 밀크초콜릿, 다크초콜릿, 호두(or다른견과류)를 자른 뒤 반죽에 넣고 섞는다.

5. 반죽을 냉장고에 1시간 이상 방치한다.(너무 더우면 실시. 생략가능)

6. 반죽을 간격을 넓게 띄워서 팬닝한 뒤, 190도로 예열된 오븐에 10~12분 굽는다.(미니오븐: 윗불 10분 위아래불 5분)

7. 식힘망에서 15분이상 식힌다.(충분히 식어야 부서지지 않아요)

#르뱅베이커리레시피#맛있는초코쿠키레시피#초코쿠키
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대한민국 수 많은 직장인 중에 한 명. 지극히 평범한 사람.
정확하지 않아도, 전문가가 아니더라도 어느 누구라도 자신에게 작은 행복을 선물 할 수 있는 요리를 만들어봐요!

One of the countless workers in Korea. A very ordinary person.
Whether it is not accurate recipe or not professional cook, You can make a dish that present yourself with a little happiness!

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