'Nuggets' y 'fingers' caseros: la receta para un pollo crujiente y jugoso | EL COMIDISTA

Aunque signifique "pepita", en la mente de muchas personas nugget es sinónimo de vertedero cárnico. Sobre estos pequeños bocados empanados y fritos, imprescindibles en el menú de McDonald's, Burger King y cadenas similares, sobrevuela la leyenda de que están hechos con
los peores detritus del pollo. Cierta o no, los nuggets son un símbolo de la comida rápida más zafia e insana, esa a la que sólo conviene acercarse cuando tienes extrema necesidad de guarrería o cuando estás de resaca.

Otros nuggets son posibles. Y también otros fingers, su primos larguiruchos. Una versión casera, más noble en ingredientes y mucho más deliciosa está al alcance de tu mano sin grandes
complicaciones: la clave está en un marinado con lácteos para dejar tierna la carne y en un empanado crujiente y sabroso.

RECETA ESCRITA: https://bit.ly/NuggetsComidista

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