ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА БЕЗ МРАМОРНОЙ ПЛИТЫ 🔥 2 способа!

#шокодекор #темперированиешоколада #аннагалич
Темперировать шоколад нужно для того, чтобы: не было седых разводов, чтобы шоколад был глянцевый, термостабильный и прочный.
Если вы хотите приготовить декор из шоколада, то без темперирования вам не обойтись.
Способ с мраморной плитой в домашних условиях не всегда возможен, но даже на производстве, при работе с небольшим количеством шоколада - еще и не удобен.

В этом видео я расскажу о 2-х простых способах темперирования шоколада в домашних условиях:
1. При помощи какао масла Микрио;
2. При помощи темперированных шоколадных каллет.

Следуйте советам из видео и все получится!

Хотите в следующем видео опубликую мастер класс по изготовлению шоколадного цветка? Пишите в комментариях!

Друзья, благодарю за ваше внимание. За ваши комментарии и репосты - они помогают продвигать это видео.
Подписывайтесь на мой канал и смотрите кондитерские видео мастер классы бесплатно: https://youtu.be/qChXxmg9EC4

С уважением, Анна Галич.

Видео ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА БЕЗ МРАМОРНОЙ ПЛИТЫ 🔥 2 способа! канала Anna Galich SUGAR ART