Шоколадный Курс. Урок 1. ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА

Привет! Это первый урок из серии моего Шоколадного Курса.
В видео я рассказываю основы работы с шоколадом. Основные темы этого видео:
- виды шоколада и особенности работы с ними
- формы и инструменты для работы с шоколадом
- темперирование всех видов шоколада и его виды
- хранение шоколада
- практическая часть, где я делаю шоколадные плитки и мендианты

В видео сложно охватить абсолютно всю информацию по этим темам, поэтому если остались вопросы - задавайте!

Подписывайтесь на канал и мой Инстаграм: https://www.instagram.com/nastia_chocolatier/

Скоро второй урок!

Видео Шоколадный Курс. Урок 1. ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА канала nastia_chocolatier