PATATE CRISPY alla PAPRIKA Dolce ricetta patate alla paprika ricette patate crispy

PATATE CRISPY alla PAPARIKA Dolce ricetta patate alla paprika ricette patate crispy
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Patata Crispy alla Paprika dolce
per 4 persone

6 patate medie
olio extra vergine 3 cucchiai

condimento

3 cucchiai di pane grattugiato
2 cucchiai di formaggio grana
1 cucchiaio pieno di Paprika dolce
peperoncino in polvere facoltativo
aglio in polvere mezzo cucchiaio
Rosmarino tritato a sentimento
metta cipolla tritata fine
origano a sentimento
pepe e (sale alla fine)

Questa ricetta è adattabile anche alle alette di pollo, alle cosce di pollo, alle costine, tutto nella stessa teglia, con la carta, in modo di preparare una salvacena senza sporcare niente.

Taglia le patate a spicchi grossi, puoi scegliere di lasciare o meno la buccia, a piacere.
Ungile, in una terrina, con 3 cucchiai di olio e mischia bene, non mettere sale.
In un altra ciotola prepara il condimento.
Calcola un cucchiaio di pane grattugiato ogni due patate, in questo caso sono 6 patate medie e quindi tre cucchiai di pane.
Aggiungi 2 cucchiai di formaggio grattugiato che preferisci, un cucchiaio di paprila dolce e poi aromi a piacere.
Io ho messo rosmarino e cipolla tritati, un cucchiaio raso di aglio in polvere, peperoncino in polvere, origano.
Alcune varianti o aggiunte possono essere del bacon tritato, sei semi di sesamo schiacciati, del prezzemolo.
Mischia bene il composto e passaci gli spicchi di patate unti.
Il composto si attaccherà alla patata.
Metti gli spicchi di patate in piedi in fila sopra una teglia con carta da forno.
nel frattempo avrai già preriscaldato il forno a 180°c e puoi infornare.
Se le hai tagliate piccole basteranno 30 minuti di cottura altrimenti ne serviranno 40 di minuti ma puoi arrivare anche a 50, quindi magari a 30 minuti fai un assaggio.
Otterrai delle patatine supercroccanti e supersaporite da pucciare nella tua salsa preferita ma sono buone anche senza salsa.
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