➡️ saftig & knusprig ⭐️ Brot selber backen ⭐️ mit Wildhefen ⭐️ wenige Zutaten ⭐️unglaublich köstlich

Es ist ein tolles Gefühl 😍 Sein eigenes Brot zu backen ❗️
Was ist mit unserm Brot passiert - in den letzten 20 Jahren ist die Qualität so schlecht geworden.
⬇️⬇️⬇️ Das Rezept findet ⬇️⬇️⬇️

❗️GANZ WICHTIG BITTE SCHAUT EUCH MEIN VIDEO ZUM WILDHEFE HERSTELLEN AN ❗️

Zutaten😃
500 gr Dinkel Mehl
1/2 TL Steinsalz
350 ml Hefewasser
1 EL Rapsöl ich benutze das Bio Rapsöl von der Ölmühle Garting www.oelmuehle-garting.de
1 Prise Rohrohrzucker ( muss aber nicht)

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Rezept:
Dann das Mehl, Salz und ext. Zucker mit dem Flachführer-Aufsatz vermischen. Dann das Hefewasser und das Öl langsam dazu geben. Den Teig vorsichtig vermengen - mein Tipp nicht auf höchster Stufe, sondern behutsam. Dann den Teig nicht hart kneten, sondern leicht drücken , Einmehlen und falten. Dann 30 Minuten gehen lassen. In einer Schüssel z. B. aus Holz mit einem Küchentuch abgedeckt. Kneten und ruhen 3mal wieder holen, dann sollten der Teig gerne noch ein paar Stunden stehen lassen. Mindestens 4 Stunden gerne auch über Nacht 😍.
Ofen vorheizen auf 200 Grad Umluft
40 Minuten mit Deckel bei 200 Grad backen, dann bei auf 180 Grad 20 Minuten ohne Deckel backen.
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Holzschüssel: http://amzn.to/2B0ENAN oder http://amzn.to/2AZdMgI
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Alles zu Brot und wie es sich in der letzten 30 Jahren verändert hat habe ich in meinem Magazin Clean Food beschrieben. 😍 Clean Food https://amzn.to/2sbqVRw Dazu gibt es noch über 50 köstliche Rezepte.

Dr. Gottfried Hertzka: https://www.kleine-abtei.de/content/dr-gottfried-hertzka
Dinkel Die Hildegard Medizin : https://schrotundkorn.de/umwelt/naturheilkunde-als-geschenk-gottes https://de.wikipedia.org/wiki/Hildegard-Medizin
Nachtbackverbot: https://de.wikipedia.org/wiki/Nachtbackverbot

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Schnittprogramm: ADOBE Premiere Pro CC und DaVinci Resolve
Musik: Nils Bergholz / Proud Music Library - https://www.proudmusiclibrary.com

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